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補氣血食譜 山藥排骨養顏湯

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補氣血食譜 山藥排骨養顏湯

材料

豬排骨500克, 山藥1000克, 紅棗8粒, 黨參15克, 黃芪20克, 薑1塊, 蔥白1根, 料酒1湯勺, 鹽, 雞精少許

做法

1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上, 其間換幾次水。 讓血水充分泡出來, 再焯水瀝幹備用, 黨參。 紅棗。 黃芪分別洗淨備用。

2、鍋放少許油加入薑片,

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蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油。 加入開水, 料酒, 黨參, 黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。

3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗。 中火燉30分鐘加入少許鹽, 雞精調味即可。 (這樣燉出的湯呈奶白色。 味濃。 香)

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