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補氣血食譜 山藥排骨養顏湯

補氣血食譜 山藥排骨養顏湯

材料

豬排骨500克,山藥1000克,紅棗8粒,黨參15克,黃芪20克,薑1塊,蔥白1根,料酒1湯勺,鹽,雞精少許

做法

1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上,

其間換幾次水。讓血水充分泡出來,再焯水瀝幹備用,黨參。紅棗。黃芪分別洗淨備用。

2、鍋放少許油加入薑片,蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油。加入開水,料酒,黨參,黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。

3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗。中火燉30分鐘加入少許鹽,雞精調味即可。(這樣燉出的湯呈奶白色。味濃。香)

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