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補氣血食譜 鯉魚補血湯

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補氣血食譜 鯉魚補血湯

材料

主料:鯉魚500克, 輔料:山藥(幹)25克, 枸杞子25克, 棗(幹)10克, 桂圓肉25克。

調料:黃酒100克

做法

1.鯉魚去鱗, 取出內臟, 去魚膽, 切成三段。

2.桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水, 放入盅內。

3.藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4.紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。

小訣竅食物相克:

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鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食, 也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與鹹菜相克:可引起消化道癌腫。

山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟, 不可與鹼性藥物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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