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兒童營養湯之補腦益智湯 豬肝鱔魚湯的做法

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豬肝鱔魚湯營養與功效:

鱔魚又叫黃鱔, 鱔魚營養豐富, 鱔魚裡面的蛋白質、氨基酸非常豐富, 同時還有鈣質、鐵、磷等礦物質元素。 此外鱔魚含有的維生素A和維生素B成分也是非常非常豐富的。

豬肝的鐵含量可以很好地避免缺鐵性貧血情況的出現, 加上鱔魚的營養,

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這款鱔魚豬肝湯堪稱是兒童營養湯之最。 對於兒童而言, 喝豬肝鱔魚湯補腦益智的同時又能提高記憶力, 還能增強人體抵抗力和免疫能力哦。

豬肝鱔魚湯所需食材:

100g鱔魚, 50g豬肝, 10g何首烏, 5g枸杞子, 蔥、醬油、豬油、料酒、澱粉、食鹽適量、

兒童營養湯做法大全:

1、首秀按將鱔魚清洗乾淨後切段備用。

2、將豬肝洗乾淨切成小塊備用。

3、何首烏先煎湯, 然後枸杞子要搗碎備用。

4、蔥清洗乾淨後切蔥花備用。

5、起鍋燒水, 將何首烏煎的湯和鱔魚一起放進去, 大火燒開後再轉小火燉熟。

6、之後加入料酒、食用油、食鹽調味。

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最後再轉大火, 將豬肝和枸杞子以及醬油澱粉放入煮3到5分鐘。

7、豬肝煮熟後將蔥花撒下去然後起鍋即可。

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