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用米粉餵養嬰兒的注意事項

注意

母乳不足或牛奶不夠,可加用些米粉類食品以作補充。市場上名目繁多的糕乾粉、健兒粉、米粉、奶糕等,均以大米為主料製成。其中所含的79%的碳水化合物,5.6%的蛋白質,5.1%的脂肪及B族維生素等,不能滿足嬰兒生長發育的需要。嬰兒最需要的蛋白質不但品質不好,含量也少。如只用米粉類食物代乳餵養,則會出現蛋白質缺乏症,不僅生長發育遲緩,影響嬰兒的神經系統、血液系統和肌肉的增長,而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,易罹患疾病,病情常較正常兒重,甚至造成預後不良。長期用米粉餵養的嬰兒,

身長增長緩慢,但體重並不一定減少,反而又白又胖,皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的,醫學上稱為泥膏樣。但外強中乾,常患有貧血、佝僂病,易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

有些家長在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因為新生兒唾液分泌少,其中的澱粉酶尚未發育。胰澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達成人水準,所以3個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。3個月以後適當喂些米粉類食品,對胰澱粉酶的分泌有促進作用,也便於唾液中的澱粉酶得到利用,產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗,也是價廉物美的食品。但不能只用米粉類餵養,即使與牛奶混合餵養嬰兒也應以牛奶為主,

米粉為輔。

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