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用米粉餵養嬰兒的注意事項

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注意

母乳不足或牛奶不夠, 可加用些米粉類食品以作補充。 市場上名目繁多的糕乾粉、健兒粉、米粉、奶糕等, 均以大米為主料製成。 其中所含的79%的碳水化合物, 5.6%的蛋白質, 5.1%的脂肪及B族維生素等, 不能滿足嬰兒生長發育的需要。 嬰兒最需要的蛋白質不但品質不好, 含量也少。 如只用米粉類食物代乳餵養, 則會出現蛋白質缺乏症, 不僅生長發育遲緩, 影響嬰兒的神經系統、血液系統和肌肉的增長, 而且抵抗力低下, 免疫球蛋白不足, 易罹患疾病, 病情常較正常兒重, 甚至造成預後不良。 長期用米粉餵養的嬰兒,

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身長增長緩慢, 但體重並不一定減少, 反而又白又胖, 皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的, 醫學上稱為泥膏樣。 但外強中乾, 常患有貧血、佝僂病, 易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

有些家長在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。 因為新生兒唾液分泌少, 其中的澱粉酶尚未發育。 胰澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達成人水準, 所以3個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。 3個月以後適當喂些米粉類食品, 對胰澱粉酶的分泌有促進作用, 也便於唾液中的澱粉酶得到利用, 產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗, 也是價廉物美的食品。 但不能只用米粉類餵養, 即使與牛奶混合餵養嬰兒也應以牛奶為主, 米粉為輔。

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