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孕晚期食譜

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懷孕后期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠 疲勞和高血壓綜合征,以及胎兒早產或體重過輕等癥。因此,孕晚期補鈣十分重要。
孕晚期補鈣食譜:蔥拌蝦皮

每100克蝦皮含蛋白質39.3克
每100克蝦皮含蛋白質39.3克,鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。
原料:
小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
做法:
1. 蝦皮洗凈后汆水。
2. 小蔥切小段、紅彩椒切絲。
3. 蝦皮加入小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
孕晚期補鈣食譜:胡蘿卜豆腐肉泥

豆腐含有豐富的鈣質,是孕婦補鈣的理想食品
補鈣原理:豆腐含有豐富的鈣質,是孕婦補鈣的理想食品。
原料:五花肉100克,豆腐500克,水發香菇3個,胡蘿卜2根,雞蛋3個。
調料:油15克,鹽2克,料酒10克,雞精2克,干淀粉5克。
做法:
1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;
2.將兩種泥放入碗內,加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
3.取3個雞蛋的蛋清放入碗內,攪拌成泡沫狀,倒入腌制好的肉泥里,攪拌均勻。
4.胡蘿卜洗凈刮皮,切成梅花狀。
5.取大盤1個,周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干,擺在豆腐肉泥上 ,將梅花放在枝干上,上屜用旺火蒸5分鐘,
取出即成。
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