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是胖是瘦,遺傳闖得禍?

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為什么她這么瘦小?鄰居家的同齡小男生幾乎是她的兩倍重。為什么她吃得比他少?這是受教育還是遺傳的影響?

遺傳扮演何種角色?

遺傳扮演何種角色?

從1985年起,多特蒙德市兒童飲食研究所就開始進行研究,來探討兒童的飲食行為。他們長期觀察3個月到6歲的兒童每天的食量。研究結果發現,食量 差異完全來自遺傳。有些“正常”的嬰兒每天喝不到600克的母乳,有些則喝超過900克。3歲孩子的差距更大:每天進食500克的孩子跟每天進食1000 克的同樣正常。

所以,孩子需要多少營養來幫助成長發育,從出生起就不一樣了,光看食量無法判斷是否足夠或者太多。丹麥雙胞胎與養子研究的研究人員想要找出遺傳和文 化哪個因素的影響更明顯:飲食習慣是從親生父母遺傳而來的,還是由養父母所教導的。研究比較了領養兒童的體重和親生父母及養父母的關聯,

榜樣、飲食習慣、食物供應,這些都由養父母來打造,親生父母只是把他們的基因遺傳給孩子而已。令人驚訝的是,研究發現他們的飲食習慣與養父母完全不符,反而與親生父母一 致。可見基因比其他后天條件更具影響力。對分離成長的雙胞胎所做的研究結果也大致如此,即使生活條件不同,雙胞胎的體重發育也非常相似。

另一項研究是,每天給12對同卵雙胞胎一樣多的“超量進食”卡路里。其中有10對雙胞胎增加的體重完全一模一樣,但是有一對只增加了4公斤,另一對 卻增加了14公斤。最新的一項雙胞胎研究,針對了3~17歲未成年人的脂肪含量。結果,80%的差異都可歸因于遺傳,只有20%是被環境所影響的。


完美身材人人皆可有?

不同的“食物利用者”

可見遺傳扮演了非常重要的角色,但人體并沒有一個該為體重過重負起全責的“肥胖基因”,肥胖是由不同基因、荷爾蒙和傳導物質所組成的復雜系統共同影 響的結果。例如,某個特殊的基因會決定身體將卡路里轉化為脂肪的速度,

于是每次體重下降后,身體就能快速地增肥回來。對于難得吃飽的人來說,這是一大優點;但對于想減重的人來說,卻很不利。

因為遺傳,有些孩子雖然吃得少,體重依然穩定增加。如果充分運動與正常飲食卻依然發胖,絕大部分就是因為遺傳。

完美身材人人皆可有?

體型也是遺傳的,不管孩子是瘦小或強壯,一切在他出生時就已決定。同時決定的還有腿長還是上半身長,脂肪比較容易堆積在腹部、臀部還是大腿。所以,你的孩子很可能不會如你所愿,有個“完美比例”。

企圖通過飲食教育來改變基因預設的身材只是妄想,還是接受他原來的樣子比較好。完美的模特兒身材,世上少有。對孩子來說,盡管自己有些小小的“外表缺點”,

但將來仍要繼續喜歡自己的身體,這已經夠難的了,所以,請你不要勉強改變什么。

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