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春天准媽宜吃三種黑色食物

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紫菜

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分, 可降低膽固醇軟化血管, 防治因缺碘而引起粗脖子病等。 日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯, 因為蝦皮也是補鈣的佳品。

黑米

黑米富含蛋白質、十七種氨基酸, 其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。 黑米的鐵含量是普通米的六倍, 可以很好地補血, 同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。 黑米的吃法以煮粥為佳, 也可以蒸著吃。

黑芝麻

黑芝麻富含鐵質、維生素E, 能改善貧血、延緩細胞衰老, 中醫認為黑芝麻還有補腎養血、烏髮之功效。
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黑芝麻不易消化, 腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊, 或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。  

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