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餵養寶寶飲食需注意

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注意

蛋白質是組成人體各種組織的重要營養素。 富含蛋白質的食物有蛋類、乳類、瘦肉類、魚蝦類, 這些動物類食品的蛋白質都富含8種必需氨基酸, 並且為人體自身不能合成的完全性蛋白質, 營養價值比較高;其次為植物性蛋白質, 黃豆營養價值也比較高。 維生素A具有維持正常生長發育、維護視力、保護一切粘膜及上皮組織的正常結構, 以增強防止病菌侵入的能力, 含維生素A最豐富的食物為動物的肝臟, 如100 克豬肝含有維生素A4972微克, 每100克牛肝含有維生素A20220微克, 每100克羊肝含維生素A 20972微克, 在植物類食物中各種新鮮水果及有色蔬菜,

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如桔、杏、枇杷、櫻桃、紅果、菠菜、韭菜、番茄、胡蘿蔔、青紅辣椒、紅薯、黃玉米都含有豐富的胡蘿蔔素, 也叫維生素A元。 胡蘿蔔素進入人體經肝臟內酶的作用可轉變為維生素A。 胡蘿蔔素吸收率較差, 大約為維生素A的一半。 維生素C也叫“抗壞血酸”, 它在人體物質代謝中起著重要的作用。 它可清除體內自由基, 增加免疫功能, 有抗病毒感染的作用。 人體如缺乏維生素C, 毛細血管壁脆性增加, 身體就會有廣泛的出血點, 就是壞血病。 所以, 維生素C也稱之為抗壞血酸。 維生素C大量存在於新鮮的蔬菜與水果中, 尤其酸味重的水果如山楂、桔、橙、檸檬、酸棗、草莓、柚以及蔬菜中的紅綠辣椒、番茄、花菜、菜花、苦瓜、甘藍、鮮蒜、小白菜、油菜、蒜苗等。 綜上所述, 我們每餐都應調理好飲食, 要有適量的蛋白質、豐富的維生素A及維生素C的食物攝入。 此外,
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還要多吃一些水果。

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