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餵養寶寶飲食需注意

注意

蛋白質是組成人體各種組織的重要營養素。富含蛋白質的食物有蛋類、乳類、瘦肉類、魚蝦類,這些動物類食品的蛋白質都富含8種必需氨基酸,並且為人體自身不能合成的完全性蛋白質,營養價值比較高;其次為植物性蛋白質,黃豆營養價值也比較高。 維生素A具有維持正常生長發育、維護視力、保護一切粘膜及上皮組織的正常結構,以增強防止病菌侵入的能力,含維生素A最豐富的食物為動物的肝臟,如100 克豬肝含有維生素A4972微克,每100克牛肝含有維生素A20220微克,每100克羊肝含維生素A 20972微克,在植物類食物中各種新鮮水果及有色蔬菜,

如桔、杏、枇杷、櫻桃、紅果、菠菜、韭菜、番茄、胡蘿蔔、青紅辣椒、紅薯、黃玉米都含有豐富的胡蘿蔔素,也叫維生素A元。胡蘿蔔素進入人體經肝臟內酶的作用可轉變為維生素A。胡蘿蔔素吸收率較差,大約為維生素A的一半。 維生素C也叫“抗壞血酸”,它在人體物質代謝中起著重要的作用。它可清除體內自由基,增加免疫功能,有抗病毒感染的作用。人體如缺乏維生素C,毛細血管壁脆性增加,身體就會有廣泛的出血點,就是壞血病。所以,維生素C也稱之為抗壞血酸。維生素C大量存在於新鮮的蔬菜與水果中,尤其酸味重的水果如山楂、桔、橙、檸檬、酸棗、草莓、柚以及蔬菜中的紅綠辣椒、番茄、花菜、菜花、苦瓜、甘藍、鮮蒜、小白菜、油菜、蒜苗等。
綜上所述,我們每餐都應調理好飲食,要有適量的蛋白質、豐富的維生素A及維生素C的食物攝入。此外,還要多吃一些水果。

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