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寶寶偏食:10個絕招輕鬆搞定

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一、改變食物的外觀

許多孩子因為之前的經驗, 一旦覺得某種食物難吃, 下次就不願意再加以嘗試了。 此時爸爸媽媽不妨化有形為無形, 讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。 好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀, 再加入其它食物一起烹調。 例如:對不愛吃蔬菜的孩子, 媽媽可以試著將高麗菜、韭菜, 剁碎與碎肉攪拌均勻, 與孩子一起包水餃、餛飩或做成珍珠丸子;在漢堡內中加入少許的胡蘿蔔, 洋蔥;把玉米粒、蔬菜打碎作成玉米濃湯:苜蓿芽、蘋果, 紅蘿蔔中加入少許蜂蜜,

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就成為美味可口的蔬果汁了!

變、變、變

同樣的食材變換不同的烹煮法、運用多樣化的組合, 在菜色的顏色、口味上作調整, 讓小朋友覺得新鮮有趣, 也更具吸引力。 如:將大力水手喜歡的蔬菜變成好吃的菠菜炒蛋:不討好的青椒, 改成酸酸甜甜的咕啫肉;小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜切片、切絲, 加上切碎的蛋白, 再拌上美乃滋, 就成了一道爽口的沙拉了!將起司加熱沾著麵包或水果吃, 不也很特別嗎?

可愛障眼法

在菜色上做點裝飾, 吸引小朋友的興趣。 譬如:將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化, 用模型或蔬菜把飯裝點成Kitty貓或比卡丘;把菜擺飾成花朵的形狀;或將蔬菜切成可愛又可用手抓取的形狀等, 只要多花點心思, 都可以帶給孩子新奇有趣的感受。

去除特殊的味道

有一些味道較強烈的食物, 如:青椒、紅蘿蔔、羊肉、海鮮類雖然營養, 卻得不到孩子的青睞。

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所以, 作為媽咪的你不妨多花點心思改變烹調的方式, 如:加檸檬或薑片去魚腥味、處理青椒時, 不僅要把內部清洗乾淨, 還要記得用水泡過哦!

愛上新口味

孩子大多對新食物產生排斥, 所以第一次接觸可是相當重要喲!因此, 讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現;當孩子肚子餓時, 新菜色要先上, 以提高接受度;勿在小朋友生病時介紹新食物;而且家人要加以配合食用來鼓勵孩子嘗試的意願。

選用色彩鮮豔、圖案可愛的餐具:

把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中, 不僅可以吸引小朋友的注意力, 也可能大為提高孩子吃的意願。

二、讓孩子參與食物的製備

家長通常不喜歡小朋友在廚房裡愈幫愈忙, 但是, 若偶爾讓孩子參與採買、烹調的過程, 不僅可以享受親子一起做菜的樂趣, 也會讓孩子樂於品嘗自己努力的成果。 如:請小朋友幫忙洗洗菜、揀菜、遞調味罐:或是讓孩子發揮自己的創意,

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把食物擺飾成他自己所喜歡的形狀。 參與的過程可以給孩子很大的成就感, 不單他自己吃得開心, 還會督促他人品嘗自己的傑作呢!

三、善於利用餐盤

控制餐盤內的份量, 且規定吃完後才能挑選自己喜歡的食物。

四、控制點心與零食的給予

許多孩子偏愛吃點心、零食, 等到了正餐時間又往往吃不下了。 一般而言, 點心是為了補正餐的不足, 而零食則是滿足孩子的口欲產物, 所以, 儘量少在非用餐時間讓小孩吃太多東西, 不管點心或零食, 還是要慎選富合營養而非高熱量的食品, 如:牛奶的製品;餅乾則以鹹口味且非油炸類為主:飲品要以不影響食欲為原則的果汁供應。

五、過度的管教

父母親不可一味地順從孩子, 即使他不敢吃、不願意吃的東西, 哪怕一小口, 也要讓他試著認識食物的味道。

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定下用餐時間, 時間一到立刻收起來, 讓孩子體會因偏食不吃而肚子餓的感受。 我不吃, 我就是不吃嘛!那就不妨允許孩子一餐不吃, 或喝些白開水, 待他肚子餓時再試一次, 或是下一餐提早開飯, 千萬不可一再心軟不忍心而養成壞習慣。

六、培養孩子正確的營養觀念

適時給予孩子一些營養教育, 慢慢培養他對食物的感覺和正確的營養觀念, 漸漸地小朋友也會願意嘗試口味普通, 但具營養價值的食物了。

七、爸爸媽媽本身要有正確的飲食

子女的飲食習慣, 在耳濡目染下很容易深受父母親的影響, 所以大人最好不要在小孩面前批評食物的喜惡、好壞, 而應該廣泛地提供孩子多樣化的食物選擇。

八、創造愉快的進餐氣氛

有時孩子對於食物興趣缺失, 是因為用餐的氣氛不佳, 因此, 爸爸、媽媽不妨營造一個吃飯的好氣氛, 使孩子對吃飯成為一種美好的期待。

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在同時, 看電視、打電動, 也是破壞小孩進食氣氛的因素, 父母可不能怱略喲!

九、善於利用心理學-如何改變寶寶偏食的習慣

1、親子共餐:

有時候小朋友的偏食, 是為了引起父母親的關愛, 所以不妨多多陪著孩子共用用餐的情趣吧!

2、“認同心理”:

讓孩子與其它小朋友一起進餐, 不僅提高孩子進食的興趣, 在“別人能, 我也可以”的心態下, 他可是會吃下原本不喜歡的食物哦!

3、鼓勵式的糾正:

藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣, 待改正後再次予以獎勵, 使他們樂意繼續維持新的行為模式

十、留意孩子足否有妨礙進食的不適狀況

例如:寶寶牙疼就會挑食、拒吃, 所以要多觀察寶寶的身體狀況, 並製作適合他們的食物。

多費些心思引導

孩子在成長過程中需要各種營養素, 但無奈地, 他們大多有不愛吃、不敢吃的食物,

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因此, 想要孩子有均衡的飲食、又要吃得開開心心地, 只有請爸爸媽媽多費心了, 畢竟“均衡營養, 父母有責”啊!

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