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挑食孩子營養餐:鳳梨牛柳

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原料:牛裡脊250克、鳳梨肉100克、蔥花10克、蒜蓉15克、鹽、味精、生抽、白糖、澱粉料、酒、花生油適量、蠔油少許。

做法:

1。 牛肉切成5釐米長、3釐米寬的薄片, 加生抽、料酒調味, 加澱粉拌勻, 鳳梨切片。  

2。 放入花生油, 烹至四成熟時, 將牛肉分散、下鍋, 至9成熟撈出, 鍋底留少許的油下蔥花蒜蓉,

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炒香, 放入鳳梨片、白糖、鹽、味精、鮮湯牛肉、蠔油, 炒勻, 裝盤, 即可。

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