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挑食孩子營養餐:鳳梨牛柳

原料:牛裡脊250克、鳳梨肉100克、蔥花10克、蒜蓉15克、鹽、味精、生抽、白糖、澱粉料、酒、花生油適量、蠔油少許。

做法:

1。牛肉切成5釐米長、3釐米寬的薄片,

加生抽、料酒調味,加澱粉拌勻,鳳梨切片。 

2。放入花生油,烹至四成熟時,將牛肉分散、下鍋,至9成熟撈出,鍋底留少許的油下蔥花蒜蓉,炒香,放入鳳梨片、白糖、鹽、味精、鮮湯牛肉、蠔油,炒勻,裝盤,即可。

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