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牛奶與母奶的差別在哪裡

基本上各國政府對嬰兒奶粉都有一定的核驗標準,國內也是一樣,至少要原出產國及國內政府都檢驗合格的,才建議選擇使用。如果你的寶寶身體沒有什麼特殊的疾病或發育問題,合乎標準的廠牌都可以選擇,如果你選擇的奶粉連牌子都沒有聽見過,就請你去問一下小兒科醫師,千萬不要隨意聽別人介紹或推薦。

人奶與其它動物的奶有很大不同,例如以牛奶為例:人奶中所含的脂肪酸是屬於不飽和脂肪酸,較適合人類的吸收;牛奶雖然聞起來味道比較香,那是飽和脂肪酸的香味,但是不適合人類寶寶的消化吸收,

而且人類腦細胞構成的重要成分Linolic Acid在牛奶中是不夠的。在蛋白質方面牛奶中的乳酪塊(Casein)較大,酪蛋白(Whey)較不夠,此點與人類的母乳相反,所以喝牛奶的小寶寶大便中間可以看到許多白白的奶塊,如果喝的是母奶幾乎很難看到大便中奶塊的存在。

近年來更進一步地發現,有很多與人類腦子發育、免疫力、視力發育有關的重要成分,例如DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸,以及各種礦物質等等,這些成分在一般牛奶中都是不夠或不存在的,現在許多廠牌的嬰兒奶粉,均以已經添加了這些成分,並會以對嬰兒的生長發育有益為宣傳的訴求。

所以先進國家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized),希望牛奶改善後的成分能夠適合人類寶寶正常生長發育的需要,

所以在英文中現在不把嬰兒奶粉叫“牛奶”,而是叫“Formula”,其意思是“程式化”,也就是已經用各種方式修正調整其成分的意思。

1、母奶是最好的選擇

母奶最適合人類的小寶寶,各種廠牌嬰兒奶粉雖然儘量做到接近母乳,以適合人類寶寶的需要,但是這項要求是很難達成的,母乳基本上的好處包括:

(1)親情的感覺:把寶寶攬在懷裡,接觸身體的貼心、溫暖、慈愛、安全的感覺,是不能取代的。 

(2)母乳不需加溫,隨時保持最好的溫度,最方便。 

(3)母奶中含有一些與嬰兒抵抗力非常有關的活性成分,例如分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)、補體(Complement)、運鐵蛋白 (Transferrin)等,這些都是不能用人工來生產、製造出來,牛奶中也不可能含有的。 

吃母奶的寶寶也可以由母奶中得到許多來自于母親身體內的抗體,

其中的“分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)”對於嬰兒腸粘膜表面感染的保護尤其重要,可以降低嬰兒腸道被感染的機會,而母乳中所含的抗體可以將母親本身已有的抵抗力傳給小寶寶,譬如母親以前得過某些類型的感冒或水痘、麻疹等感染,母親本身體內會對疾病的病毒產生抗體,這些抗體也可以經由母奶傳給寶寶,寶寶的體內對這些疾病的抵抗也會增加。這些抗體的作用可以一直到寶寶六個月大才降低。所以寶寶如果吃母奶,他的抵抗力在前六個月會比較好,不容易被感染,較少生病。

隨著科技的進步,相信未來又逐漸有許多新的人體所必需的成分被發現,而被添加到嬰兒奶粉中,

嬰兒奶粉的品質也會不斷地進步。但總而言之,母奶仍是最自然最適合寶寶的食物。

2、“初乳”是母乳中的精華

母奶在嬰兒出生後前一個月的“初乳”是母乳中的精華,也最為重要。最早幾天的“初乳”量較少,顏色看起來比較微黃、也比較濃,其中所含有的抗體也較多,如果母親因為種種原因不能親自喂母乳,至少在前一兩個月坐月子期間哺喂母乳。

3、奶粉可以沖濃一點嗎

有的人以為奶粉沖濃一點可以增加營養濃度,也可以治療簡單的便秘。事實上這是不正確的,因為奶粉沖得比較濃會造成食用者腎臟的負擔加重,影響腎功能,所以不建議。

4、奶粉廠品牌的選擇

前面已經解釋過,嬰兒奶粉與一般牛奶是很不同的,

至於如何選擇最適合自己寶寶吃的奶粉呢?基本上各國政府對嬰兒奶粉都有一定的核驗標準,國內也是一樣,至少要原出產國及國內政府都檢驗合格的,才建議選擇使用。如果你的寶寶身體沒有什麼特殊的疾病或發育問題,合乎標準的品牌都可以選擇,如果你選擇的奶粉連牌子都沒有聽見過,就請你去問一下小兒科醫師,千萬不要隨意聽別人介紹或推薦。

5、對奶粉過敏

有些小寶寶胃腸方面不舒服,例如時常肚子痛、腹瀉甚至有些大便帶血,也要考慮是不是因為本身對奶粉過敏造成的。

造成奶粉過敏的原因是寶寶對奶粉中的蛋白質產生過敏反應,其症狀是每當食用奶粉後,身體就會發生不適的症狀;各個年齡不論大人小兒皆會有,

因為嬰幼兒多以奶粉為主食,所以是最容易發生奶粉過敏的時期。

最主要的是胃腸方面的不適,如糞便中帶血、腹痛、腹脹等。當奶粉中的蛋白質被胃腸吸收後,隨著血流運送到全身各個器官部位,也會產生不同器官的過敏反應,而有一些其他的症狀,例如:

1.皮膚方面:易有異位性皮膚炎、起紅疹、過敏疹等。 

2.呼吸方面:易有氣喘、氣管炎、痰多、鼻炎、中耳炎等。 

3.其他:如過敏性休克、腎臟綜合征、夜尿、睡不安寧、煩躁、眼結膜炎、眼皮紅腫等。

只要停止接觸牛奶,這些身體上的不適馬上就會消失。

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