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牛奶與母奶的差別在哪裡

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基本上各國政府對嬰兒奶粉都有一定的核驗標準, 國內也是一樣, 至少要原出產國及國內政府都檢驗合格的, 才建議選擇使用。 如果你的寶寶身體沒有什麼特殊的疾病或發育問題, 合乎標準的廠牌都可以選擇, 如果你選擇的奶粉連牌子都沒有聽見過, 就請你去問一下小兒科醫師, 千萬不要隨意聽別人介紹或推薦。

人奶與其它動物的奶有很大不同, 例如以牛奶為例:人奶中所含的脂肪酸是屬於不飽和脂肪酸, 較適合人類的吸收;牛奶雖然聞起來味道比較香, 那是飽和脂肪酸的香味, 但是不適合人類寶寶的消化吸收,

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而且人類腦細胞構成的重要成分Linolic Acid在牛奶中是不夠的。 在蛋白質方面牛奶中的乳酪塊(Casein)較大, 酪蛋白(Whey)較不夠, 此點與人類的母乳相反, 所以喝牛奶的小寶寶大便中間可以看到許多白白的奶塊, 如果喝的是母奶幾乎很難看到大便中奶塊的存在。

近年來更進一步地發現, 有很多與人類腦子發育、免疫力、視力發育有關的重要成分, 例如DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸, 以及各種礦物質等等, 這些成分在一般牛奶中都是不夠或不存在的, 現在許多廠牌的嬰兒奶粉, 均以已經添加了這些成分, 並會以對嬰兒的生長發育有益為宣傳的訴求。

所以先進國家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized), 希望牛奶改善後的成分能夠適合人類寶寶正常生長發育的需要, 所以在英文中現在不把嬰兒奶粉叫“牛奶”, 而是叫“Formula”, 其意思是“程式化”, 也就是已經用各種方式修正調整其成分的意思。

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1、母奶是最好的選擇

母奶最適合人類的小寶寶, 各種廠牌嬰兒奶粉雖然儘量做到接近母乳, 以適合人類寶寶的需要, 但是這項要求是很難達成的, 母乳基本上的好處包括:

(1)親情的感覺:把寶寶攬在懷裡, 接觸身體的貼心、溫暖、慈愛、安全的感覺, 是不能取代的。  

(2)母乳不需加溫, 隨時保持最好的溫度, 最方便。  

(3)母奶中含有一些與嬰兒抵抗力非常有關的活性成分, 例如分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)、補體(Complement)、運鐵蛋白 (Transferrin)等, 這些都是不能用人工來生產、製造出來, 牛奶中也不可能含有的。  

吃母奶的寶寶也可以由母奶中得到許多來自于母親身體內的抗體, 其中的“分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)”對於嬰兒腸粘膜表面感染的保護尤其重要, 可以降低嬰兒腸道被感染的機會, 而母乳中所含的抗體可以將母親本身已有的抵抗力傳給小寶寶, 譬如母親以前得過某些類型的感冒或水痘、麻疹等感染,

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母親本身體內會對疾病的病毒產生抗體, 這些抗體也可以經由母奶傳給寶寶, 寶寶的體內對這些疾病的抵抗也會增加。 這些抗體的作用可以一直到寶寶六個月大才降低。 所以寶寶如果吃母奶, 他的抵抗力在前六個月會比較好, 不容易被感染, 較少生病。

隨著科技的進步, 相信未來又逐漸有許多新的人體所必需的成分被發現, 而被添加到嬰兒奶粉中, 嬰兒奶粉的品質也會不斷地進步。 但總而言之, 母奶仍是最自然最適合寶寶的食物。

2、“初乳”是母乳中的精華

母奶在嬰兒出生後前一個月的“初乳”是母乳中的精華, 也最為重要。 最早幾天的“初乳”量較少, 顏色看起來比較微黃、也比較濃, 其中所含有的抗體也較多, 如果母親因為種種原因不能親自喂母乳, 至少在前一兩個月坐月子期間哺喂母乳。

3、奶粉可以沖濃一點嗎

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有的人以為奶粉沖濃一點可以增加營養濃度, 也可以治療簡單的便秘。 事實上這是不正確的, 因為奶粉沖得比較濃會造成食用者腎臟的負擔加重, 影響腎功能, 所以不建議。

4、奶粉廠品牌的選擇

前面已經解釋過, 嬰兒奶粉與一般牛奶是很不同的, 至於如何選擇最適合自己寶寶吃的奶粉呢?基本上各國政府對嬰兒奶粉都有一定的核驗標準, 國內也是一樣, 至少要原出產國及國內政府都檢驗合格的, 才建議選擇使用。 如果你的寶寶身體沒有什麼特殊的疾病或發育問題, 合乎標準的品牌都可以選擇, 如果你選擇的奶粉連牌子都沒有聽見過, 就請你去問一下小兒科醫師, 千萬不要隨意聽別人介紹或推薦。

5、對奶粉過敏

有些小寶寶胃腸方面不舒服, 例如時常肚子痛、腹瀉甚至有些大便帶血, 也要考慮是不是因為本身對奶粉過敏造成的。

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造成奶粉過敏的原因是寶寶對奶粉中的蛋白質產生過敏反應, 其症狀是每當食用奶粉後, 身體就會發生不適的症狀;各個年齡不論大人小兒皆會有, 因為嬰幼兒多以奶粉為主食, 所以是最容易發生奶粉過敏的時期。

最主要的是胃腸方面的不適, 如糞便中帶血、腹痛、腹脹等。 當奶粉中的蛋白質被胃腸吸收後, 隨著血流運送到全身各個器官部位, 也會產生不同器官的過敏反應, 而有一些其他的症狀, 例如:

1.皮膚方面:易有異位性皮膚炎、起紅疹、過敏疹等。  

2.呼吸方面:易有氣喘、氣管炎、痰多、鼻炎、中耳炎等。  

3.其他:如過敏性休克、腎臟綜合征、夜尿、睡不安寧、煩躁、眼結膜炎、眼皮紅腫等。

只要停止接觸牛奶, 這些身體上的不適馬上就會消失。

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