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趕走產後憂鬱症的美味佳餚

很多人都知道,當心情不好的時候,可能會選擇吃東西來緩和情緒,這在女性身上尤其常見。

其實藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫學上是很有道理的。食物的顏色、氣味,有時候是影響情緒的一大因數,而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂鬱、焦慮……,因此,媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質如鎂、鋅的食物及深海魚等,藉由飲食的調整來達到抗壓及抗憂鬱的功效。

食療的方法在古代就很流行了,它給如今的醫學發展打下了很好的基礎,食療與藥物的互補關係由此可見一斑。

“藥食同源”這句古訓則成了如今養生保健的口號。

下面這個實用簡單的菜譜,含有多種緩解緊張和憂慮的營養素。幫你找回陽光般的好心情,遠離產後憂鬱

【桃仁雞丁】雞肉 100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥薑及各種調味料。

製作:1.雞肉切成丁,用調味料上漿;黃瓜切丁,蔥、薑切好備用;核桃仁去皮炸熟;

2.炒鍋上火加油,將雞丁滑熟,撈出控油;

3.原鍋上火留底油,煸蔥、薑至香,下主輔料與調味品,最後放桃仁,然後勾芡裝盤即成。

營養小秘密:核桃仁是產後媽咪最該重視的一種堅果,其中含有很多抗憂鬱營養素。 

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