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夏天坐月子吃什麼最好?

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夏季天氣炎熱,導致人們食欲不佳,但是對於剛剛分娩完的新媽媽來說,身體還處於比較虛弱的狀態,需要補充營養恢復健康。

為維持體內蛋白質的平衡,產婦應適當多吃些富含優良蛋白質的食物,如魚蝦、瘦肉、牛奶、禽蛋、豬肝、豆腐、豆腐乾、豆腐腦及豆漿等,這些食物還具有促進乳汁分泌及增強機體免疫的功能。

另外,蔬菜和水果是夏季產婦不可缺少的營養佳品。它們富含維生素和礦物質,能幫助產婦消除疲勞和增進食欲,還可增強身體抗感染能力。尤其是黃瓜、番茄、柿子椒、油菜、小白菜、苦瓜、茄子、西瓜、鮮桃和桂圓等,富含維生素C和膳食纖維,經常食用對防止產道感染和產後便秘極為有益。

食物補充原則:

少食多餐為原則,飲食講究品質先行,食物要少而精,食物品種應多樣化,水分要多一些,燒煮方式以細軟為主。從食物中獲得各種營養素,增加食欲,使身體儘快恢復,最好是葷菜和素菜兼用,粗糧和細糧搭配,植物蛋白和動物蛋白混合著吃,還要多吃新鮮蔬菜和水果,不要偏食,充分滿足機體對各種營養素的需要。(精米精面就是常說的細糧,雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。)選擇上,雞、鴨、豬、羊、牛肉也儘量換著吃,保證食物的多種多樣。另外,食品的品種、形態、顏色、口感也要注意多樣化,並且變換烹調方法製作。

以易消化的流食或半流食為主,如紅糖水、牛奶、蒸蛋羹、小米粥等,少吃過油煎炸等不易消化的食物,每餐注意幹稀搭配,葷素結合。清淡的魚湯、排骨湯等也是很好的選擇。這些湯類味道鮮美,比較容易吸收,還能促進乳汁分泌。不過各種湯飲要注意分量,不要沒有節制,不然容易引起乳房脹痛。月子裡新媽媽出汗多,加之分泌乳汁,適量喝湯對身體補水及乳汁分泌都十分有益。湯類中含有易於人體吸收的蛋白質、維生素及礦物質,並且味道鮮美,能刺激胃液分泌,既可提高食欲,還可促進乳汁分泌。

產後對鈣、鐵的需求量很大,需要注意及時補充這些微量元素,針對厭食的新媽媽要確保每天少量飲食的同時,添加~些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、魚類、瘦肉、油菜、菠菜及豆類等,這些食物可以搭配在一起吃,太單調也不會引起新媽媽的食欲。

新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質及足量的膳食纖維,海藻類則可提供適量的碘,這些食物不油膩好吸收,也是大多數新媽媽比較喜歡的食物,並且可以防止便秘、促進乳汁分泌、增加食欲,還能提供必需的營養素,是“坐月子”不可或缺的好食物。

為新媽媽準備的膳食應少放油,避免煎炸食品,過於油膩的食物不但不利於新媽媽飲食的恢復,對身體也沒有好處。酸辣的食物則會刺激新媽媽虛弱的胃腸,引起不適,加重厭食狀況。甜點最好固定為紅糖水,同時飲用時間應該在產後兩周內。適當的飲用紅糖水能夠補血,並促進產後惡露排出。最好不要過多吃其他甜點,例如麵包、餅乾等,過多食用不僅會影響食欲,還容易使熱能過剩轉化成脂肪,引起產後肥胖。泡面類食品一旦吃進體內全都將轉變成脂肪。其中的添加物也可能引起腸胃不適。

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