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產後媽咪可多吃羊肉

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產後哺乳期媽媽能吃羊肉嗎?答案是肯定的。羊肉可以用於產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。下面為大家介紹一下羊肉湯的做法。

羊肉湯的做法
原料:羊肉1000克,正蜜糖200克,幹地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北茂50克。
產後哺乳期媽媽能吃羊肉嗎
製作方法:
(1)羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗淨切成片或絲。
(2)將羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋,加水上火同煲約10小時,取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。
特點:肉爛湯甜,可飲湯食肉。
功效:羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。此菜以羊肉為主料,配以多種中藥,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹幹者多食此菜有益。
溫馨提示:
1.熬湯時候,一定要保持滾沸狀態,否則熬出的肉湯清淡不乳白。
2.熬制時候,要加入適量的羊板油,並且熬爛熬化,湯汁會更加香濃。
羊肉食用禁忌
暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。

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