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產後調理的食療小方

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食療 重在滋陰補血與溫陽散寒
對於產後調理的食療民間有許多方法一直沿用至今, 不同地域方法又不同, 但大都以有溫陽散寒、祛風化淤和滋陰補血為主, 以下兩法可根據體質適當選用:
1.當歸生薑羊肉湯:用羊肉400克, 當歸20克, 生薑片、鹽、料酒、醬油各適量。 羊肉剔去筋膜, 剁成小塊飛水。 在砂鍋中加入適量清水, 放入當歸片、羊肉塊、生薑片、料酒, 用大火煮沸, 去浮沫, 改用中火煲至羊肉熟爛, 加鹽調味。
作用:當歸性溫, 有滋陰補血, 潤腸通便。 羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素及B族維生素。

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分娩後血虛乳少, 關節疼痛, 惡露不止可選用。
2.薑酒煮雞:雞一隻、生薑半斤(剁成碎塊)、客家釀酒一斤, 即煮即食。
作用:開胃活血, 祛風散寒, 還能促進血循環、改善關節代謝功能。

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