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孕婦健胃吃番茄炒蛋

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番茄現在已是不少人餐桌上的美味。 番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C。 鮮番茄炒蛋是孕期的一款營養食譜。 健康提示:本品具有清熱潤燥, 健胃生津之功效。

主料: 番茄 250克 雞蛋 200克

調料: 植物油 30克 鹽 4克 料酒 10克

製作工藝

1、番茄用開水泡一下, 去皮, 用刀切開, 淨籽, 再切成丁, 放在碗內待用;

2、將雞蛋打入碗中, 用筷子打勻, 再放鹽1。 5克和料酒攪和;

3、 鍋燒熱, 放入油, 即把番茄投入鍋內, 炒2分鐘, 加鹽2克炒和, 隨即把蛋倒入翻炒, 再加湯50毫升燒1分鐘即好。

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