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母乳引起的嬰兒青紫症是怎麼回事

母乳 一個剛出生15天的嬰兒,突然患了腸原性青紫症,經注射美藍後較快痊癒了。
什麼是腸原性青紫症呢?它是因為人在飲食中攝入了過量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽經胃腸吸收進入血液後,將人體正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,即把有攜氧功能的2價鐵離子變成了無攜氧功能的3價鐵離子,當體內高鐵血紅蛋白含量增加到15%以上時,便造成機體組織缺氧,人的皮膚、粘膜出現青紫,即為腸原性青紫症。可是1個只會吃母奶的嬰兒,不會爬,也不會走,更不會自己取食,亞硝酸鹽是怎麼進入他的胃腸道的呢?經調查發現,
原來是由吃奶這條途徑進入的,因為母奶中亞硝酸鹽的含量增高的緣故。由此可見,哺乳的母親應多吃新鮮蔬菜。吃剩下的飯菜應該及時燒煮,待殺滅其中的細菌後再保存,以防止產生過多的亞硝酸鹽。農村灶頭上的湯罐水,存放時間長,其中的細菌會使亞硝酸鹽含量增高,故不宜飲用。
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