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餵養寶寶肉鬆不可當肉吃

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市面上的肉鬆味道香濃、口感獨特, 是許多寶寶都愛吃的。 而有不少媽媽也覺得肉鬆營養豐富, 吃起來也簡單方便, 所以就把它當作寶寶餐桌的常客。 然而, 肉鬆和新鮮肉類的營養有差別, 孩子應該少吃肉鬆。
當然要肯定的是, 肉鬆是有一定營養價值的。 正規的肉鬆以肉類為主要原料, 其中的蛋白質、鐵等營養素含量還是比較高的。 不過, 肉鬆畢竟是加工食品, 存在著健康隱患。
首先, 一些廠家為了節省成本, 不能保證用上好的肉做肉鬆, 原料不讓人放心。 其次, 為了改善口感和風味, 肉鬆裡會添加過多的油、糖、鹽等,

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對孩子的成長不利。
再次, 肉鬆熱量高, 以豬肉松為例, 每100克豬肉松熱量為396千卡左右, 是普通瘦豬肉的2.7倍, 有些商家為了使肉鬆更加鮮美, 還會添加脂肪。 如果過量食用肉鬆, 可能會造成孩子肥胖, 影響其正常的生長發育。
最後, 肉鬆在加工過程中, 會因加熱使一些營養素被破壞, 如B族維生素等, 導致孩子營養素攝入不全。 需要提醒的是, 由於瘦肉本身就含有一定量的鈉離子, 特別是豬瘦肉, 在肉鬆的加工過程中又加入大量的醬油等調料, 使其鹽分更高, 多吃容易造成鹽超標。
如果孩子確實喜歡吃肉鬆, 家長可以嘗試自己製作, 安全可靠營養好。 也可以到正規商場購買專門的“寶寶肉鬆”。 同時, 吃的量和頻率也得適當控制, 最好每次吃肉鬆的量不超過一小勺。 基本原則是, 膳食中肉鬆只是點綴, 需要搭配其他食物一起吃, 如青菜、豆腐、雜糧等。
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