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餵養寶寶肉鬆不可當肉吃

市面上的肉鬆味道香濃、口感獨特,是許多寶寶都愛吃的。而有不少媽媽也覺得肉鬆營養豐富,吃起來也簡單方便,所以就把它當作寶寶餐桌的常客。然而,肉鬆和新鮮肉類的營養有差別,孩子應該少吃肉鬆。
當然要肯定的是,肉鬆是有一定營養價值的。正規的肉鬆以肉類為主要原料,其中的蛋白質、鐵等營養素含量還是比較高的。不過,肉鬆畢竟是加工食品,存在著健康隱患。
首先,一些廠家為了節省成本,不能保證用上好的肉做肉鬆,原料不讓人放心。其次,為了改善口感和風味,肉鬆裡會添加過多的油、糖、鹽等,

對孩子的成長不利。
再次,肉鬆熱量高,以豬肉松為例,每100克豬肉松熱量為396千卡左右,是普通瘦豬肉的2.7倍,有些商家為了使肉鬆更加鮮美,還會添加脂肪。如果過量食用肉鬆,可能會造成孩子肥胖,影響其正常的生長發育。
最後,肉鬆在加工過程中,會因加熱使一些營養素被破壞,如B族維生素等,導致孩子營養素攝入不全。需要提醒的是,由於瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,特別是豬瘦肉,在肉鬆的加工過程中又加入大量的醬油等調料,使其鹽分更高,多吃容易造成鹽超標。
如果孩子確實喜歡吃肉鬆,家長可以嘗試自己製作,安全可靠營養好。也可以到正規商場購買專門的“寶寶肉鬆”。同時,吃的量和頻率也得適當控制,
最好每次吃肉鬆的量不超過一小勺。基本原則是,膳食中肉鬆只是點綴,需要搭配其他食物一起吃,如青菜、豆腐、雜糧等。

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