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缺維生素C可能損害腦發育

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2014-08-14 3302
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維生素是人們必不可少的, 維生素C不僅可以美容護膚, 還能健腦。 丹麥一項最新研究顯示, 維生素C攝入量過少會對腦發育造成嚴重損害。

丹麥哥本哈根大學研究人員用兩組新生天竺鼠進行了對比喂養實驗:一組幼鼠只喂給維生素C含量較少的食物, 另一組則喂給維生素C含量正常的食物。 兩個月后研究人員發現, 維生素C攝入量少的幼鼠腦發育明顯不如另一組幼鼠, 特別是一些關鍵部位的腦細胞數量要少30%, 這造成幼鼠記憶力和行動能力出現嚴重缺陷。


研究人員說, 人類在生長過程中同樣需要攝入足夠的維生素,

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如果嬰幼兒維生素C攝入量過低, 大腦發育同樣會受到損害。

研究項目負責人延斯·呂克斯費爾特說, 雖然目前只是對動物進行了實驗, 但此次研究結果仍能說明, 孕婦和哺乳婦女需要多吃水果蔬菜, 增加維生素C的攝入量, 以促進胎兒和嬰幼兒的腦發育。

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