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產後補血、益血月子餐

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(1)菠菜幹絲

配料:菠菜400克, 豆腐乾100克, 蔥、薑各少許。

功用:菠菜富合鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養成分, 豆腐乾合許多與人體相匹配之優質蛋白質。 此菜具補血、生血之功效, 適宜產後貧血患者。

(2)耳花菜頭湯

配料:青菜心200克, 黑木耳50克, 黃花萊50克。

功用:黑木不合有豐富的鐵劑。

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中醫認為, 黑木耳有潤燥滑腸、黃花菜有通經下乳之功效。 可治療產後乳汁少, 大便於結等症。

(3)紅燒蹄子

配料:豬蹄1只(1000克)

功用:豬蹄合多種脂肪酸, 有利於胎溶性維生素的吸收, 中醫認為有補血通乳之作用;為民間廣泛食用的催乳菜看之一。

(4)雞血湯

配料:熟雞血50克, 豆腐200克, 菠菜50克。

功用:雞血中合豐富鐵劑, 菠菜生血。 可治療產後貧血。

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