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懷孕八個月營養食譜精選

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懷孕八個月營養重點:補充蛋白質、維生素和微量元素。 本月孕媽咪要少食多餐, 應以優質蛋白質、無機鹽、維生素和鈣多的食物為主。 這個時期容易水腫, 准媽媽要低鹽飲食, 可適當攝取有利尿作用的食物。

懷孕八個月營養食譜精選

懷孕8月精選食譜:土豆燜雞(補充蛋白質)

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原料:土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、薑2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。

做法:雞肉切塊, 用鹽、生抽、蔥拌勻醃制15分鐘。 土豆去皮切1釐米見方的小塊。 鍋內燒熱油, 放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色, 水份大部分消失, 加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。 加水與材料齊平, 放鹽, 大火燒開, 小火慢燉20分鐘即可。 裝盤, 撒上少許蔥花。

功效:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素, 且易於消化吸收, 營養豐富, 可以為備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。

懷孕8月精選食譜:蘆筍雞蛋沙拉(補充維生素)

原料:蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、食鹽適量、白糖少許、優酪乳油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。

做法:蘆筍要把根部的皮刮去;胡蘿蔔去皮, 切斜菱形小片。 先把胡蘿蔔放入水中, 煮到合適口感, 開大火, 放入蘆筍燙約1分鐘即撈出, 用冷水沖一沖蘆筍和胡蘿蔔。

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把蘆筍斜著切小段, 和胡蘿蔔瀝幹水分備用。 雞蛋蒸熟後, 把蛋黃先放一邊備用, 蛋白切小片。

將胡蘿蔔條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。 蛋黃、蛋黃醬、優酪乳油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁, 當然也可以把優酪乳油換成優酪乳。 把蘆筍、胡蘿蔔、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。

功效:對於備孕女性和孕婦來說, 蘆筍葉酸含量較多, 經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。 產後的新媽們也可以食用這道沙拉開胃補充營養。

懷孕8月精選食譜:三文魚千層飯(補充脂肪酸)

原料:熟三文魚3片、魚卵1湯匙、黃瓜1/2根、米飯3兩。

做法:事先準備好一個形狀漂亮的空的容器, 以便將原料放入其中;黃瓜洗淨切片, 燻三文魚切小片;照黃瓜片、燻魚片、米飯、燻魚片、黃瓜片、米飯的順序, 將各原料依次層層疊放入容器中;將容器緊壓快速倒扣入盤中, 撤走容器, 在最上方的黃瓜片上略撒魚卵即可。

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功效:三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸, 能夠有效降低血脂和血膽固醇。 所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必需的營養物質, 能補充腦力開發必需的脂肪酸及氨基酸, 魚肝油中還富含維生素D, 能促進機體對鈣的吸收利用, 有助於生長發育。

懷孕8月精選食譜:番茄豬肝濃湯(補鐵)

原料:大番茄2個、豬肝1小塊。

做法:番茄洗淨去蒂, 放在開水中泡兩分鐘。 起油鍋, 爆香蔥薑絲後, 撈出扔掉。 豬肝在流動水下沖洗乾淨, 放清水裡浸泡半個小時。 然後取出切薄片, 放水下沖洗至無血水, 瀝幹, 放料酒, 薑絲, 蔥段, 一點澱粉拌勻靜置。

番茄去皮, 切小塊。 往鍋中倒入番茄翻炒幾下, 放半湯匙白糖, 反復煸炒出沙起糊, 倒一大碗水, 煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。

開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大, 把豬肝放入, 等待大約半分鐘,

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看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

功效:番茄豬肝湯味道鮮美, 幫助孕期媽媽補肝養血, 去浮腫, 提高媽媽免疫力。

懷孕八個月精選食譜:豆腐海藻鮮蝦湯(補碘)

原料:豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。

做法:豆腐切塊。 海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開。 鮮蝦洗淨, 剪去須, 先將鮮蝦過油鍋炒至變色。 另起湯鍋, 加入適量的水, 燒滾後, 加入炒過的鮮蝦。 之後依次加入海藻, 豆腐, 慢火煮3分鐘, 加入鹽調味即可。

功效:蝦營養豐富, 且其肉質鬆軟, 易消化, 對正在發育的寶寶來說是極好的食物。

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