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孕期吃什麼好?

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1、最佳保胎蔬菜:蔬 菜是孕婦的必吃食品之一, 其中菠菜尤其值得推薦。 因為菠菜含有豐富的葉酸, 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克, 名列蔬菜之榜首。 葉酸的最大功能在於 保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。 專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。

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同時, 菠菜中的大量B族維生素還可防止 孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。 唯嫌不足的是菠菜含草酸也多, 而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收, 消除此弊的辦法是先將菠菜放 入開水中焯一下, 則大部分草酸即被破壞掉, 吃起來就安全了。

2、最佳防嘔吐食品:晨吐為孕期最難受 的反應之一, 給孕婦帶來相當大的痛苦。 有沒有防治的良策呢?美國波士頓市布裡格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃裡克推薦兩種食物可當此任, 一種是檸檬 汁, 另一種是油炸土豆片。 米麗亞姆·埃裡克認為, 選擇適合於孕婦口味的食物有良好的防吐作用, 與薑汁啤酒、蘇打餅乾相比, 檸檬與土豆含有更多的維生素, 對 孕婦更為有益。

3、最佳飲料:孕婦喝什麼最好?專家推薦綠茶, 理由是綠茶乃微量元素的“富礦”,

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對 胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。 據測定在食譜相同的情況下, 常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。 此外, 綠茶含鐵元素也不少, 故常 飲綠茶可防貧血。 但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶, 主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。 最近, 研究人員找到了一個兩全其美的辦法, 那就 是把握好飲茶的時機。 一般說來, 人在進餐後30分鐘~60分鐘, 食物中的鐵質已基本吸收完畢, 此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。

4、最佳防早產食品:丹 麥專家的研究表明, 常吃魚有防止早產的作用。 他們調查了丹麥德樂群島的孕婦, 平均孕期比其他地區長5天以上, 奧妙在於食譜中魚類所占比重較大, 因而推測魚 肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。 由於孕婦的孕期延長, 嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,

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為日後的發育打下了良好的基礎, 故此種飲食方法很值得 借鑒。

5、最佳零食:孕婦在正餐之外, 吃一點零食可拓寬養分的供給管道。 專家建議嗑一點瓜子, 諸如 葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。 如葵花子富含維生素E。 西瓜子亞油酸多, 而亞油酸可轉化成“腦黃金”(即DHA), 能促進胎兒大腦發育。 南 瓜子的優勢則在於營養全面, 蛋白質、脂肪、碳水化合物, 鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有, 而且養分比例平衡, 有利於人體的吸收 與利用。

6、最佳酸味食品:孕婦往往對酸味食物感興趣, 而孕婦吃酸也確有好處。 女性懷孕以後, 胎盤 分泌一種絨毛促性腺激素, 可抑制胃酸的分泌, 致使消化酶的活力降低, 導致孕婦胃口減弱, 消化功能下降, 故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。 同時, 胎兒的發 育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣,

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但鈣鹽要沉積下來形成骨骼, 離不開酸味食物的協助。 此外, 酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收, 對母胎雙方都有益處。 不 過, 孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇, 如人工醃制的酸菜、醋製品雖然可口, 但養分多有破壞, 且亞硝酸鹽等致癌物也多。 山楂中養分倒是不少, 但可加速子宮收 縮, 有導致流產之風險, 故孕期最好“敬而遠之”。 而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品, 孕婦宜多食之。

7、最佳分娩食品:產 婦分娩時需要足夠的產力, 而產力來源於食物, 在各種食物中當以巧克力為最佳, 美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。 巧克力營養豐富, 熱量多, 如100克巧克 力含糖50克, 且能在短時間內被人體吸收, 並迅速轉化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍), 對於極需熱能的產婦來說無異于“雪中送炭”。 故產婦臨產時吃 幾塊巧克力, 可望縮短產程,

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順利分娩。

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