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冬天寶寶吃什麼好?多給寶寶吃這三樣東西

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紅薯

又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。 《本草綱目》記載, 紅薯有“補虛乏, 益氣力, 健脾胃, 強腎陰”的功效, 使人“長壽少疾”, 還能補中、暖胃、安五臟等, 所以常適宜用來補虛。 經常食用紅薯還可以保持血管的彈性, 防止動脈粥樣硬化, 對心血管系統有一定的保護作用。

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營養美食 紅薯三寶粥主料:糯米 (40克)、紅薯 (一個)

輔料:大米 (30克)、小米 (30克)做法:1、紅薯洗淨, 糯米、大米、小米備好。 2、紅薯去皮切小塊。 將三種米一起淘洗乾淨。 3、鍋裡放涼水, 放入洗好的米。 4、把紅薯放到鍋裡。

5、蓋上鍋蓋, 通上電源, 按下煮粥鍵。 50分鐘後粥就煮好了。

紅薯臘腸燜飯

主料:紅薯 (120克)、臘腸 (適量)、大米 (80克)

做法:1、紅薯、臘腸洗淨切小塊備用。 2、大米洗淨, 倒入飯煲, 加入紅薯。 3、倒入臘腸, 加入適量鹽, 拌勻。 4、加入適量冷水。 5、調至煮飯檔燜煮。 電閘跳開後, 繼續燜10分鐘再打開。

6、淋入芝麻油, 拌勻後食用。

芋頭

又稱香芋、芋艿。 中醫學認為, 芋頭性平, 味甘、辛, 入腸、胃經, 具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效, 非常適宜用來補虛。 常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中, 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用, 是老人秋補的佳品。

營養美食 排骨燒芋頭

主料:芋頭 (500克)、排骨 (1000克)

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做法:1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小蔥和薑。 2、排骨放入開水中燙開, 撈出。 3、鍋燒熱, 入油, 加入蔥、薑炸香。 4、倒入排骨炒去水份。 5、倒入老抽炒上色。 6、倒入開水, 蓋上蓋慢燒。 7、排骨爛時加入竽頭燒熟。

8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。

芋頭豆腐鮮蝦湯

主料:芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)

做法:1、豆腐切小塊開水煮一下撈出。 2、芋頭去皮切小塊, 對蝦化凍洗淨備用。 3、炒鍋到油倒入對蝦, 加一些料酒翻炒至變色盛出。 4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦, 芋頭塊, 蔥薑, 大火煮開中小火燉煮15分鐘。 5、煮的時候要把上面的浮末撇去。 6、再把豆腐放入煮上5分鐘。

7、最後加鹽, 胡椒粉, 雞精, 香油調味關火。

蓮藕

中醫認為, 生藕味甘, 性寒, 入心、脾、胃經, 具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫, 具有益胃健脾、養血補氣的功效;由此可見, 補虛需要吃熟蓮藕, 對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

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營養美食 豬蹄蓮藕湯

主料:豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)

做法:1、蓮藕去皮, 切成塊, 用涼水沖淨瀝幹。 2、豬手剁成小段兒, 入涼水鍋中煮開, 去除血沫, 然後撈出用涼水沖淨, 瀝幹。 3、砂鍋中放水, 倒入飛水後的豬手。 4、倒入枸杞、薑、蔥、黃酒。 5、大火燒開, 轉小火燉1小時, 將蓮藕放入煮熟的豬手湯中, 再調入適量鹽, 燉 15分鐘左右即可。 蓮藕炒雞丁

主料:雞脯肉 (300克)

輔料:青椒 (1個)、紅椒 (1個)、藕 (100克)、雞蛋清 (適量)做法:1、青紅椒全部切丁, 生薑、蒜切碎, 幹紅椒切節2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻, 放置十分鐘3、鍋內熱油, 六成熱時, 倒入雞丁迅速炒散4、待雞肉一發白立刻盛起備用5、鍋內熱油, 依次下入藕、青紅椒, 炒至發幹6、倒入雞丁, 調味, 炒勻即可

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