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冬天寶寶吃什麼好?多給寶寶吃這三樣東西

紅薯

又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補中、暖胃、安五臟等,

所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統有一定的保護作用。

營養美食 紅薯三寶粥主料:糯米 (40克)、紅薯 (一個)

輔料:大米 (30克)、小米 (30克)做法:1、紅薯洗淨,糯米、大米、小米備好。2、紅薯去皮切小塊。將三種米一起淘洗乾淨。3、鍋裡放涼水,放入洗好的米。4、把紅薯放到鍋裡。

5、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵。50分鐘後粥就煮好了。

紅薯臘腸燜飯

主料:紅薯 (120克)、臘腸 (適量)、大米 (80克)

做法:1、紅薯、臘腸洗淨切小塊備用。2、大米洗淨,倒入飯煲,加入紅薯。3、倒入臘腸,加入適量鹽,拌勻。4、加入適量冷水。5、調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後,繼續燜10分鐘再打開。

6、淋入芝麻油,拌勻後食用。

芋頭

又稱香芋、芋艿。中醫學認為,芋頭性平,

味甘、辛,入腸、胃經,具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效,非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用,是老人秋補的佳品。

營養美食 排骨燒芋頭

主料:芋頭 (500克)、排骨 (1000克)

做法:1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小蔥和薑。2、排骨放入開水中燙開,撈出。3、鍋燒熱,入油,加入蔥、薑炸香。4、倒入排骨炒去水份。5、倒入老抽炒上色。6、倒入開水,蓋上蓋慢燒。7、排骨爛時加入竽頭燒熟。

8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。

芋頭豆腐鮮蝦湯

主料:芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)

做法:1、豆腐切小塊開水煮一下撈出。2、芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗淨備用。

3、炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出。4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦,芋頭塊,蔥薑,大火煮開中小火燉煮15分鐘。5、煮的時候要把上面的浮末撇去。6、再把豆腐放入煮上5分鐘。

7、最後加鹽,胡椒粉,雞精,香油調味關火。

蓮藕

中醫認為,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經,具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養血補氣的功效;由此可見,補虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

營養美食 豬蹄蓮藕湯

主料:豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)

做法:1、蓮藕去皮,切成塊,用涼水沖淨瀝幹。2、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水沖淨,瀝幹。3、砂鍋中放水,倒入飛水後的豬手。4、倒入枸杞、薑、蔥、黃酒。

5、大火燒開,轉小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉 15分鐘左右即可。蓮藕炒雞丁

主料:雞脯肉 (300克)

輔料:青椒 (1個)、紅椒 (1個)、藕 (100克)、雞蛋清 (適量)做法:1、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,幹紅椒切節2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻,放置十分鐘3、鍋內熱油,六成熱時,倒入雞丁迅速炒散4、待雞肉一發白立刻盛起備用5、鍋內熱油,依次下入藕、青紅椒,炒至發幹6、倒入雞丁,調味,炒勻即可

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