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兒童增高吃什麼好?推薦五款營養食譜

兒童增高營養食譜之豬肝雞蛋

材料:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。

做法:先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝製成泥狀,

用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味後食用,隔日一次。

功效:豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。

兒童增高的營養食譜之雞蛋黃粉粥

材料:新鮮雞蛋一個。

做法:首先,先將雞蛋煮熟後除去蛋白,留下蛋黃。將蛋黃研細,加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1~2次。

功效:蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。

兒童增高的營養食譜之雞肝豬腿黃芪湯

材料:取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。

做法:將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內,

加適量清水,先用武火煮沸後,改為文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,按口味加調料,待溫後吃雞肝喝湯。

功效:雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的生長發育甚為有利。

兒童增高的營養食譜之豬骨菠菜湯

材料:取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。

做法:用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。

功效:豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,

菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

兒童增高的營養食譜之牡蠣肉湯

材料:取新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。

做法:將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待溫後飲湯吃牡蠣肉。

功效:牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。

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