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催乳食譜 草菇燉豆腐

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催乳食譜 草菇燉豆腐

【食材】

豆腐500克.草菇20克, 竹筍15克, 油菜心25克, 鹽, 醬油、味精, 料酒、澱粉, 植物油各適量。

【制法】

竹筍去殼、皮後, 洗淨切片, 油菜心擇洗乾淨, 澱粉加適量水調勻成濕澱粉;將豆腐切成塊, 放入鍋內, 加入少許清水、鹽, 用文火燉分鐘後, 撈出瀝淨水;鍋置於火上放油,

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燒熱後加料酒, 適量清水、水發草菇、筍片、油菜心、少許鹽、醬油, 味精、豆腐塊, 燒沸後用濕澱粉勾芡即可。

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