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腎病綜合症患兒的飲食如何選擇?

腎病綜合症患兒的飲食如何選擇
怎樣安排腎病綜合征兒童的飲食?
腎病綜合征是一組原發於腎小球的疾病,可由多種病因引起。這種病以兒童為多見,其症狀表現是蛋白尿、低蛋白血症、不同程度的浮腫以及高脂血症。病人的小便裡有大量蛋白質,還有脂肪滴,但無明顯血尿。血漿蛋白質減少,貧血明顯,以及全身有不同程度的浮腫。這種病的飲食治療頗為重要,總熱能應充足,因為腎功能正常,通常多採用高蛋白質飲食。只要患兒的食欲比較好,蛋白質可按每天每公斤體重供給3~5克,其中一半以上應是動物的蛋白質。
如果患兒的食欲不佳,可給予濃縮蛋白質食物,例如鈣凝乳等。食用鈣凝乳可將其加入麵粉中製成麵條等食物,這樣既能增加蛋白質含量又具有利尿作用,並對低蛋白血症和浮腫的改善均有幫助。若合併血脂增高,低脂飲食並不能使其好轉,而通過反復補充蛋白質卻能改善,可以食用適量脂肪,烹用油以植物油為好。碳水化物要足夠,以節省蛋白蛋的消耗。
消除浮腫還要限制鈉鹽的攝入,通常多用低鹽飲食(每天用鹽1~1.5克)。也有人主張不必限制鈉鹽,主要依靠利尿劑來消除水腫。如果採用利尿劑,要注意補充鉀鹽。隨著小便量的增多,鈉的排出也會增加,而鈉鹽缺乏時有可能加劇腎功能障礙,
所以當水腫消除後,應考慮適當增加鈉鹽的攝入。
飲食中要含有足夠的維生素A、維生素C和B族維生素,以及豐富的鐵,還要補充鈣,以免因缺鈣而引起骨質疏鬆。禁忌食用刺激性食物和強烈的調味品。
腎病綜合症患兒的飲食如何選擇?
腎病綜合征是慢性消耗性疾病,家長所見的突出表現為全身性水腫。病兒小便中有大量蛋白質,由於長期蛋白質隨尿液排出而造成低蛋白血症(血漿蛋白含量降低,正常為每100毫升中6~7克)和高膽固醇血症(血中脂質增高,正常為每100毫升血中100~200毫克)針對上述情況,選擇的飲食要具有高熱量、高蛋白、低脂肪、低鈉、高鈣而富含維生素。但病兒常食欲不振,不願進食,高蛋白、高熱量無法補入,故應儘量提高烹調技術,
注意食物色、香、味,減少食物容量,提高品質,以達到腎病營養療法的要求。要維持身體有足夠的熱能以恢復體質,可供給高碳水化合物,除米、面外可多吃蜜餞或葡萄糖。為補充失去的蛋白質和維持生長發育需要,蛋白質應按每千克體重3~5克供給,動物蛋白質和植物蛋白質比例以各半為宜。脂肪宜從菜油、麥淇淋等植物類食品中吸取。水果和蔬菜一類食物中有果膠和纖維素,長期應用有降低膽固醇的作用。
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