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貧血與維生素c有什麼關係?

貧血與維生素c有什麼關係

貧血與維生素c有什麼關係?

維生素c主要來源於新鮮的蔬菜、水果,主要生理作用是促進組織中膠原的形成。缺乏維生素c時會引起壞血病,表現為牙齦腫脹、鬆動、出血及皮下、關節出血等。另外,維生素c通過其可逆的氧化-還原反應,對維持細胞膜的穩定性、維持細胞正常生理代謝起重要作用。近來,維生素c與貧血的關係也逐漸闡明,一般認為有以下三點:

(1)維生素c缺乏會引起貧血,因維生素c缺乏時(壞血病)與溶血情況的發生有關。ⅲ

(2)維生素C能促進膳食中鐵的吸收。它能將食物中的三價鐵離子還原成二價鐵,

並使其在十二指腸的鹼性環境下仍呈游離狀態,避免二價鐵與草酸結合而沉澱,從而促進腸道對鐵的吸收。故維生素C對防治缺鐵性貧血有作用。在治療缺鐵性貧血時,補鐵同時補充維生素C比單純補鐵效果要好得多。

(3)利用其還原性,還可將葉酸還原成四氫葉酸,故對巨幼細胞貧血也有一定療效。

經常給嬰幼兒吃些新鮮蔬菜和水果,可補充大量維生素C,對於預防缺鐵及貧血的發生,有較好的作用。

缺乏維生素C也會產生貧血嗎?

在維生素C缺乏的病兒中,常常可伴有貧血發生,原因還不十分清楚,可能與維生素C對造血機能的影響有關。食物中鐵的吸收利用需要維生素C在胃中與亞鐵離子結合形成絡合物,

才能被小腸吸收。缺乏時,鐵的吸收就會受到影響、並影響到血色素的合成,造成貧血。另外,在造血過程中,需要另一維生素葉酸的參與,但葉酸要在維生素C作用下才能轉化成有活性的四氫葉酸而發揮其造血的作用。缺乏維生素C時,葉酸不能形成有活性的四氫葉酸而引起巨紅細胞性貧血。所以在治療巨紅細胞性貧血時,給予維生素C有一定的治療作用。

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