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潰瘍病兒童的飲食治療原則是什麼?

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潰瘍兒童飲食治療原則是什麼?
潰瘍病兒童的飲食治療原則是什麼?
1.飲食要有規律, 宜少食多餐, 這樣可避免胃過於擴張而刺激胃酸分泌過多, 又可使胃內經常保持適量的食物以中和胃酸, 不會直接刺激到潰瘍創面, 對癒合有利。
2.飲食要質地軟、容易消化。 粗雜糧及含纖維素多的蔬菜, 如韭菜、芹菜、黃豆芽、藕粉較難消化, 均不宜吃。 生蔥、生蒜、生蘿蔔等產氣多的食物最好也不吃。
3.飲食清淡而少刺激性。 所謂刺激性包括化學的、物理的刺激, 如過酸、過甜、過鹹、過鮮、過冷、過燙及過硬的食物均屬禁忌範圍。
能刺激胃酸分泌的肉湯、肉汁、雞湯、香料、辣椒、咖喱、味精等也應避免食用。 煙、酒和濃茶更應禁忌。
4.營養素應全面。 飲食中應含有各種營養素, 要有足夠的優質蛋白質, 不能因為上述種種限制而影響飲食平衡。
5.飲食環境適宜, 避免精神過於緊張。 吃飯的時間要寬裕些, 不要過於匆忙, 應細嚼慢嚥, 使食物嚼碎並同唾液充分拌和, 以利於消化。
兒童潰瘍病出血要不要禁食?
潰瘍病活動期間, 大便外觀雖無明顯異常, 但隱血試驗往往呈陽性。 大約有10~25%的潰瘍病人要併發上消化道出血, 表現為嘔吐出咖啡渣樣的胃內容物或排出黑色大便。 潰瘍病併發上消化道出血時, 過去是主張禁食的。 現在認為一般出血, 病人無噁心嘔吐的不必禁食, 而是給予少量冷的流質飲食。 因為禁食並不能使胃部得到休息, 胃液並不完全停止分泌。 小兒禁食可因饑餓而引起不安、胃腸蠕動亢進。
給予少許食物可以中和胃酸, 減少胃酸對潰瘍的刺激、侵蝕。 冷食可防止血管擴張, 減少出血量, 例如牛奶、豆漿、藕粉等, 每次100~150毫升, 一天5~7次。 至出血停止後, 即可改為潰瘍病流質飲食。
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