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餐具使用不當可導致疾病

餐具與人們的日常生活密切相關,但有些餐具使用不當也會使人致病。

鋁制餐具 鋁在人體內積累過多,會起加速人體衰老的作用,對人的記憶力也有一定的不良影響。

竹木餐具 竹木餐具本身無毒性。但塗上油漆的竹木餐具對人體有害,因油漆中的硝基在人體內能與其它物質結合成亞硝胺,可致癌。

鐵制餐具 不可使用生銹的鐵制餐具,因為它可以引起嘔吐、腹瀉、食欲減退等消化道症狀。

銅制餐具 銅生銹後會產生“銅綠”,即碳銅和藍礬,都是有毒物質,可使人產生噁心、嘔吐,甚至導致嚴重的中毒事故。

陶瓷餐具 陶瓷餐具雖毒性最小,但許多陶瓷中的釉含有鉛,而鉛具有毒性,人體攝入過多就會損害健康。

搪瓷餐具 這類餐具含有矽酸鉛之類的鉛化合物,如果加工處理不好就會對人體有害,所以,應選用工藝精湛的優質產品。

塑膠餐具 具有很強的耐水性,但含有氯乙烯致癌物,長期使用會誘發癌症。

不銹鋼餐具 不銹鋼中的鎳、鈦等對人體有害。

因此,有關醫學專家提醒人們,使用餐具應該相互交替,以起到互補作用,減輕其危害。

另外,筷子應頭向上放置

筷子在洗完後,表面上會沾有水跡,如馬上放筷子籠裡,其表面的水就會流到籠底。因籠裡不通風,使籠底長期濕著,時間久了,就會形成污垢,造成筷子頭污染。所以,

筷子在洗完後,要把筷子頭向上放置在筷子籠裡,並要定期清洗筷子籠。

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