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孩子偏食不吃飯怎么辦 給偏食寶寶的11種超人氣菜

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2014-08-14 3519
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一、針對不愛吃肉的寶寶

【肉餡豆腐】

材料:嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許

做法:{1}將瘦肉、香菇剁碎, 加鹽拌勻;{2}將豆腐切成兩條, 在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底, 將香菇肉末填入洞中;{3}放入碗中撒少許鹽, 滴幾滴香油;{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。

推薦理由:嫩嫩的豆腐配上香菇肉末,

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香嫩可口, 由于蒸豆腐比較燙, 給寶寶吃前要涼上幾分鐘。

推薦度:★★★★★

【香菇肉餅】

材料:新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許

做法:{1}香菇切碎, 豬肉剁碎;{2}把兩種材料一起拌均勻, 放上鹽和油;{3}隔水蒸熟(想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸)。

推薦理由:醫生說小豬營養不夠, 要保持一天二兩肉。 但是小豬不愛吃肉。 后來沒辦法, 才想到這道菜。 有素有葷, 而且簡單, 味道也不錯。 最主要是小豬接受了, 還很愛吃。

推薦度:★★★★★

【肉末蔬菜軟飯】

材料:大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許

做法:{1}將米淘洗干凈, 加入清水, 浸泡20分鐘后, 蒸成軟飯待用;{2}將菠菜切成末;{3}將油倒入鍋內, 下入肉末炒散, 加蔥末, 加入菠菜末炒至變色, 加水、精鹽, 放入軟米飯, 拌勻后, 稍燜一下出鍋即成。

推薦理由:味道咸香, 飯軟爛, 肉切成末以后易于寶寶接受, 營養豐富,

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做法也很簡單。

推薦度:★★★★

二、針對不愛吃蔬菜的寶寶

【酸奶酪拌蕃茄】

材料:蕃茄、超市買的酸奶酪

做法:{1}蕃茄洗干凈, 用刀在皮上劃開一個十字, 放在熱水里燙一下;{2}把皮撥開, 切成小塊, 用酸奶酪拌一下就可以了。

推薦理由:蕃茄有很豐富的營養, 對于很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸奶酪來調劑一下, 并且酸奶酪里也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。

推薦度:★★★★

【魚子鮮蔬米糊】

材料:胡蘿卜、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油

做法:{1}將蔬菜洗凈剁碎, 豆腐切成小塊, 多春魚取魚子用, 雞蛋攪拌均勻備用;{2}鍋內放少許花生油, 油熱后放入蔥、胡蘿卜、小油菜、豆腐爆炒, 加入適量的水;{3}水開后, 將雞蛋、魚子依次加入鍋里;{4}將嬰兒米粉用涼水拌成糊狀, 倒入鍋內。

推薦理由:蔬菜的營養價值很高, 而多春魚有明目作用。 寶寶很愛吃!

推薦度:★★★★

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【鮮橙蔬菜】

材料:橙子、胡蘿卜、西紅柿各1個, 黃瓜1/2個, 生菜100克, 沙拉少許

做法:{1}橙子去皮, 再把橙肉順著紋路剔下, 呈小角狀;{2}黃瓜洗凈, 對半剖開, 再帶皮切成0.5cm粗的絲;{3}西紅柿洗凈, 切成細絲;{4}生菜撥成單片切成細絲;{5}胡蘿卜去皮, 切成0.5cm粗的絲;{6}鍋內油燒熱, 把3種蔬菜下鍋炒熟后, 放入橙子和生菜炒幾下, 再加入沙拉攪拌均勻。

推薦理由:將水果的酸甜滋味引入蔬菜中, 足以給寶寶一個大的驚喜。

推薦度:★★★★

三、針對不喜歡吃魚的寶寶

【營養小魚圓】

材料:胡蘿卜1個、魚尾巴1條(草魚的后半段)

做法:

{1}魚段去皮去骨;

{2}將肉切成小塊, 加入胡蘿卜片、鹽、蔥、姜、味精, 加一點水, 更嫩更好打, 放到料理機做成肉糜;

{3}倒出來放到碗中加生粉繼續順方向攪拌, 靜放20分鐘更勁道, 之后做成小圓放到湯中即可。

推薦理由:好做好吃又營養, 90歲的爺爺和我寶寶都愛吃, 剩下的魚骨頭上很多肉, 不要浪費,

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可以紅燒自己吃。

推薦度:★★★★★

【胖頭魚燉豆腐】

材料:胖頭魚、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末;料酒、生抽、糖、醋、鹽

做法:{1}魚洗凈后切成幾段, 魚頭劈成兩半, 用料酒和鹽拌勻腌制10~15分鐘, 豆腐切塊;{2}鍋熱倒油, 油熱后放入魚, 煎成金黃色;{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽, 加水, 倒入豆腐塊(水要沒過豆腐);{4}用大火燒開轉中火燉, 鍋里湯剩下三分之一時, 加香菜末出鍋。

推薦理由:湯很鮮, 如果寶寶不喜歡, 可以不吃魚, 吃豆腐喝湯就好。

推薦度:★★★★★

四、針對什么都不愛吃的寶寶

【刺猬丸子】

材料:糯米, 豬肉餡, 雞蛋, 香油, 鹽, 味精, 水淀粉, 蔥、姜末少許

做法:{1}將糯米用涼水泡40分鐘, 倒完水后待用;{2}將肉餡放入盆內, 加入雞蛋、蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水淀粉、清水, 用力攪拌, 待有粘性時, 用手擠成大小相等的丸子;{3}將丸子逐個沾一層糯米, 放入盤內, 上籠用旺火蒸25分鐘即成。

推薦理由:米粘、肉香、色白,

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形似刺猬, 增加寶寶的食欲。

【奶酪蔬菜鱈魚】

材料:寶寶奶酪一塊、胡蘿卜50克、西蘭花幾朵、西紅柿半只、鱈魚兩塊

做法:

{1}將鱈魚蒸熟, 然后把刺去除, 剩魚肉備用;

{2}將胡蘿卜、西蘭花垛碎, 備用;

{3}西紅柿去皮切成小粒備用;

{4}先將胡蘿卜、西蘭花、西紅柿放到鍋中煮熟, 再放奶酪;{5}將煮好的奶酪蔬菜淋在鱈魚肉上即可。

推薦理由:用奶酪做菜寶寶都愛吃, 這個菜營養豐富, 還一次性解決了寶寶什么都不愛吃的難題。

推薦度:★★★★

【菜肉水餃】

材料:水餃皮、肉末、蔬菜、菇類、蛋

做法:{1}準備好肉末, 加入剁碎的蔬菜、菇類、鮮蝦, 再打入一個蛋, 加適量鹽調味;{2}包成餃子后煮熟即可。

推薦理由:小小的一個水餃, 里面有葷有素, 而且加入不同的蔬菜就會有不同的口味, 簡單易做, 營養也很好。

推薦度:★★★★

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