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寶寶吃海鮮 禁忌可不少

眾所周知,海鮮通常都是營養豐富且味道鮮美的,相信在生活中不少的家長也希望寶寶們能通過食用海鮮而在健康上受益,但是,如果想讓寶寶安全的吃海鮮,下面的飲食禁忌一定要重視。

寶寶吃海鮮要注意哪些事情

寶寶吃海鮮的好處

海鮮是指來自海洋的魚、蝦、蟹、貝殼類等動物性食物。它們不僅種類多、好吃,而且營養特別豐富,適當食用有利兒童健康。海魚、海蝦肉中的蛋白質含量非常高,並且氨基酸組成與人體需要相近,是品質非常好的蛋白質。海鮮中的脂肪多以不飽和脂肪酸為主,

尤其是深海魚中還含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),這些脂肪酸有助於促進孩子的大腦及身體的生長發育。牡蠣是微量元素鋅含量最豐富的食物,海參、淡菜中有較多的碘,而鋅和碘這兩種微量元素又在生長發育過程中扮演著不可或缺的重要角色。

接下來,和大家介紹一下寶寶吃海鮮應該多注意哪些。

寶寶吃海鮮的原則

第一次吃魚,應吃河魚、河蝦,這樣引發過敏的幾率相對小一些。寶貝初次嘗試魚蝦時,微量即可,待確認沒有過敏表現時方可逐漸加量。

不要吃死魚死蝦,細菌的滋生可不是從魚皮開始的,除非確定魚蝦“剛剛過世”。

吃小魚小蝦更安全,體積大、分量重的魚體內容易蓄積更多的有毒重金屬,

小於兩斤的魚安全係數更高哦。

魚蝦少油炸、多燉蒸,油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞,不但營養降級,還會產生有害的脂質過氧化物。

每週不要吃太多,宜3-4頓,過於頻繁地吃魚蝦會導致營養失衡,同時也有重金屬超標的危險。

寶寶吃海鮮的注意事項

謹防海鮮。過敏若孩子體質過敏,家長們在給孩子吃海鮮之前最好是先到醫生處諮詢一下,看看孩子能不能吃海鮮,避免引起海鮮過敏。家長們對孩子的身體體質要有所瞭解,孩子是不是過敏體質要心中有數,這樣就可以避免一些不必要的傷害。

死魚蝦不宜吃。生活中,有出售冰凍的魚蝦,或是剛剛死掉的魚和海產店鋪或商家。這些海產品孩子能吃嗎?專家提醒大家,

死魚死蝦大不吃死魚死蝦,小孩子就更不用說了。給孩子吃的海產品一定要是新鮮、無污染,這樣可以有效地避免對孩子的健康傷害。如果經濟條件有限,可以用河蝦、河魚替代,營養價值也很不錯,並非一定要吃海鮮。

最好別生吃海鮮。有的家庭有吃魚片或是蝦的習慣,覺得這樣味道更鮮美,口感更好。但是年幼孩子消化系統和免疫力都不如成人,他們不宜生吃海鮮,家長們不要覺得生吃海鮮營養價值更高,就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。生魚肉或是蝦肉因為沒有經過高溫加熱,裡面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分,對孩子的健康會造成很大危險。並且孩子在吃魚蝦之時,適當喝湯對孩子的健康成長有幫助。

另外,一次也不宜吃過多的海鮮,會導致孩子消化不良,引起腹脹腹瀉等不健康反應。

吃海鮮後不要馬上吃水果。這是因為,魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養素,而水果中常含有一定量的鞣酸(常見鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等),鞣酸進入胃腸道後,既會與蛋白質發生沉澱凝固反應,影響人體對蛋白質的充分吸收,還可與海鮮中的鈣相結合,形成不易消化的化合物,不僅使海鮮的營養價值大為降低,還容易導致消化不良,同時可刺激胃腸道,引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。這就是許多人,特別是兒童,在吃完海鮮又食入多量水果後出現腹部不適或拉肚子的原因。那麼,吃海鮮後過多久才能吃水果呢?專家建議,

吃海鮮大餐後最好間隔2小時(因為食物在胃內排空時間約2~3小時)以上再吃水果為宜。

寶寶吃海鮮的確是對成長發育和健康有很多好處的,不過,因為體質不同,健康狀況不同,所以,家長們在為孩子挑選海鮮的時候一定要謹慎,這樣才能讓寶寶安全健康的享用這類美味。

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