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增肥食譜 番茄鮮蘑

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增肥食譜 番茄鮮蘑

原料:鮮蘑500克, 番茄醬罐頭(約120克), 精鹽、料酒、味精、白糖、香油各適量。

製作:

(1)鮮蘑去根, 去雜, 洗淨, 下沸水鍋中焯一下, 撈出用冷水沖涼, 擠淨水。

(2)炒鍋燒熱, 放入香油和番茄醬煸炒至濃稠, 將蘑菇下入鍋內, 加入精鹽、味精、料酒、白糖, 如湯汁較稠時,

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可加少量清水;用大火燒開, 然後改用小火燒至茄汁裹附在鮮蘑上加香油即成。

特點:滑潤軟嫩, 開胃助食。

功效:此菜補中兼清, 不燥不滯, 有利進食。 常食可健美, 形體瘦弱女子可將其作為輔助保健菜肴。

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