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鯽魚豆腐湯的做法 兒童營養湯蘑菇鯽魚豆腐湯

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蘑菇鯽魚豆腐湯營養價值

在淡水魚裡面, 鯽魚的營養價值是最高的, 根據相關研究資料表明, 一條100g的鯽魚其所含的蛋白質成分達到了13g, 同時鯽魚裡面還有大量的鐵、鈣、磷等礦物質元素。

而豆腐的功效是易吸收易消化, 人體對於豆腐裡面的高蛋白、鈣質的吸收轉化率高達97%以上,

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蘑菇是蔬菜, 膳食纖維和微量元素充足, 因此這款蘑菇鯽魚豆腐湯不僅可以為寶寶補鈣促進骨骼發育, 也是健腦益智的兒童營養湯哦。

蘑菇鯽魚豆腐湯所需食材:1條鯽魚, 170g豆腐, 45g新鮮蘑菇, 食鹽、香油適量。

兒童營養湯的做法步驟:

1、首先將鯽魚打理乾淨, 去鱗片去鰓, 剖肚清洗乾淨備用。

2、豆腐先用清水浸泡幾分鐘, 然後切塊備用。

3、把新鮮蘑菇徹底的清洗乾淨後切塊備用。

4、起鍋, 加入適量的清水, 然後將準備好的鯽魚、豆腐和蘑菇一起放下去, 大火煮開以後再轉小火, 小火慢燉大約一個小時。

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5、最後加入適量的食鹽, 再加入幾滴香油調味即可。

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