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酸兒辣女毫無道理 孕婦健康飲食六忌口

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酸兒辣女”是流傳最廣的生男生女傳言之一, 根據孕期准媽媽飲食習慣的改變, 來判斷胎兒性別。 如果喜歡吃酸的就會生男孩, 如果喜歡吃辣的就生女孩。 甚至一些思想傳統的婆婆會對愛吃辣的媳婦抱有偏見。 酸兒辣女這個說法其實是毫無道理的。
一、孕婦的食物喜好和胎兒性別無關
孕婦喜歡酸性食物是符合生理和營養需求的。 婦女懷孕後, 母體和胎兒的胎盤會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質, 有抑制胃酸分泌的作用, 使胃酸減少, 消化酶活性降低, 從而影響胃腸的消化吸收功能,
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使孕婦產生噁心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應。 由於味覺能刺激胃分泌胃液, 且能提高消化酶的活性, 促進胃腸蠕動, 增加食欲, 有利於食物的消化和吸收, 所以, 多數孕婦都愛吃酸食。
此外, 孕婦口味還與不同地域、不同家庭的飲食習慣有關。 例如南甜北鹹、西酸川辣, 但各地新生兒的性別比例並無顯著差異。 胎兒的性別是由性染色體決定的, 僅以孕婦口味的變化來判斷胎兒的性別是毫無科學根據的。
二、孕婦為何愛吃酸
從營養角度來看, 一般懷孕2~3個月後, 胎兒骨骼開始形成。 構成骨骼的主要成分是鈣, 但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來, 必須有酸性物質參加。 維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質, 對胎兒形成細胞基質、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用, 維生素C還可增強母體的抵抗力, 促進孕婦對鐵質的吸收作用,
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而富含維生素C的食物大多數呈酸性。
然而, 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味, 但維生素、蛋白質等多種營養幾乎喪失殆盡, 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高, 過多的食用對母體、胎兒健康無益。 所以, 喜吃酸食的孕婦, 最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果, 這樣既能改善胃腸道不適症狀, 也可增進食欲, 加強營養, 有利於胎兒的生長, 一舉多得。
三、孕婦健康飲食六忌口
當然, 不管愛吃酸還是愛吃辣, 有些東西則是孕婦們都需要忌口的。
1、辛辣性作料。 辣椒、花椒、胡椒、小茴香等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少, 造成胃痛、痔瘡、便秘, 易導致胎動不安、早產等不良後果。
2、興奮作用的飲食。 含咖啡因的飲料和食品, 被孕婦大量飲用後, 會出現噁心、嘔吐等症狀。 茶葉含有較豐富的咖啡鹼,
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飲茶易增加孕婦的心、腎負擔, 不利於胎兒的健康發育。
3、甜食。 糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣, 孕期鈣的缺乏, 會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
4、味精。 味精主要成分是谷氨酸鈉, 血液中的鋅與其結合後便從尿中排出, 味精攝入過多會消耗大量的鋅, 不利於胎兒神經系統的發育。
5、人參、桂圓等補品。 桂圓辛溫助陽, 孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
6、含有添加劑的食品。 罐頭食品含有的添加劑和忌口, 是導致畸胎和流產的危險因素, 所以孕媽咪要遠離罐頭食品。
四、孕婦吃酸有何好處
1、喜吃酸利於消化
懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質, 這種物質有抑制胃酸分泌的作用, 能使胃酸顯著減少, 消化酶活性降低, 並會影響胃腸的消化吸收功能, 產生噁心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺激胃液的分泌,
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提高消化酶的活性, 促進胃腸蠕動, 增加食欲, 有利於食物的消化吸收, 因此多數喜歡吃酸味的食物, 以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。
2、喜吃酸是營養的需要
吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。 一般懷孕2~3個月後, 胎兒骨骼開始形成。 構成骨骼的主要成分是鈣, 但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來, 必須有酸性物質參加。 就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度, 利於吸收, 有助於胎兒骨骼的形成和發育。 酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收, 將三價鐵轉化為二價鐵, 促進血紅蛋白的形成。
3、喜吃酸可增加母體抵抗力
能夠增加母體抵抗力的是維生素C, 維生素C可促進鐵質的吸收, 並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用, 而許多富含維生素C的水果都呈酸性,
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如山楂、沙棘、柑橘等。
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