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兒童營養食譜與搭配 各種菇類對兒童的好處

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一、金針菇有益智力發育

金針菇在日本被叫做“增智菇”或者“聰明菇”, 主要原因就是因為常吃金針菇有利於智力發育哦。

因為在金針菇裡面含有超級豐富的賴氨酸成分, 這種成分對於兒童具有健腦的作用, 同時還有增進兒童智力發育的效果。

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二、平菇抗癌

在平菇裡面含有多糖體, 多糖體是抗腫瘤細胞的有效營養成分, 他也能提高人體的免疫能力和抵抗力。

另外據研究表明, 平菇對於治療植物神經紊亂也具有非常理性的作用, 當然在購買平菇的時候最好是選擇乾燥的平菇, 因為乾燥的平菇營養價值更加豐富。

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三、草菇解毒

草菇是所有菇類裡面維生素C含量最高的菌菇, 吃草菇補充維生素C成分是不錯的方法之一。 另外維生素C可以提高人體的新陳代謝和免疫能力。

此外在中醫上草菇還具有解毒的作用, 尤其是對於重金屬輕度中毒, 比如苯、鉛、砷等重金屬, 草菇可以與其結合後一起隨小編排出。

四、口菇幫助發育

鋅是人體發育必不可少的微量元素, 而口菇的鋅含量甚至比香菇還要高, 對於兒童來說, 多吃口菇有助於補充鋅元素, 促進兒童生長發育。

兒童缺鋅一是會影響身體發育,

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二是可能也會影響智力發育哦。 而對於成年人來說缺鋅則會導致生理功能紊亂。

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