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調理宮寒食譜 羊肉枸杞湯

調理宮寒食譜 羊肉枸杞湯

材料:

羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。

做法:

羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊。鍋中油熱時,

下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子,清湯(2000毫升),鹽,蔥,燒開,去浮沫,文火婉約1-1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥、薑,入味精。

營養小貼士:

這道湯有補腎養血的功效。適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。

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