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調理宮寒食譜 羊肉枸杞湯

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調理宮寒食譜 羊肉枸杞湯

材料:

羊腿肉1000克, 枸杞50克, 調料適量。

做法:

羊肉整塊用開水煮透, 放冷水中洗淨血沫, 切塊。 鍋中油熱時, 下羊肉整塊, 用開水煮, 薑片煽炒, 烹入料酒熗鍋, 翻炒後倒入枸杞子, 清湯(2000毫升), 鹽, 蔥, 燒開, 去浮沫, 文火婉約1-1.5小時, 待羊肉熟爛, 去蔥、薑,

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入味精。

營養小貼士:

這道湯有補腎養血的功效。 適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨, 色淡紅或黯紅, 質稀, 腰膝酸軟, 頭暈耳鳴, 或少腹冷, 夜尿多, 舌質淡, 脈沉遲。

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