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果凍無營養 寶寶需要少吃

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對於寶寶們來說, 果凍可是美味和香甜的食物, 不過, 從孩子的健康角度上來講, 我們並不建議家長為孩子購買果凍食用, 一是果凍本身沒有什麼營養, 二是因為孩子食用果凍會有安全隱患。

果凍添加劑多會危害孩子身體健康

果凍實際上並沒有營養

不少家長以為, 果凍是水果製品, 富含各種維生素, 小孩多吃應有好處, 這完全是誤解。 其實果凍並非水果製品, 除了前面提到的明膠外, 其主要成分是藻酸鈉、瓊脂和香精、色素等, 用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。

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雖然來自海藻和陸生植物, 可是在提取過程中經過酸、堿、漂白等工藝處理, 使其原有的維生素、無機鹽等營養成分均喪失貽盡。

果凍對身體的危害

1、果凍的各種添加劑危害多

目前市面上的果凍產品營養價值普遍不高, 而且絕大部分添加了很多香精、色素、甜味劑等, 長期食用對身體健康不利。

市面上的果凍一般分為三種類型:果味型、果汁型和果肉型。 我們從產品的配料表中可以看到:果味型果凍一般是以水及食品添加劑為原料製作而成;果汁型果凍中除了上述原料外, 還會兌入10%~15%左右的果汁;而果肉型果凍則在其中加入了用於製作水果罐頭類的水果。 即便加入了一些果汁或果粒, 營養價值仍與新鮮水果相差甚遠。

從營養成分方面進行分析, 如果僅將這三種類型的果凍進行比較, 果汁、果肉型的果凍比果味型果凍的營養要稍好一些。

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但其都屬於營養價值不高的零食, 遠不及新鮮水果及鮮榨果汁。 因此, 在給孩子提供新鮮水果的基礎上, 家長可以創造性的製作鮮果果凍, 讓孩子愛上吃水果, 同時又避免攝入過多加工食品中的各種香精、色素及甜味劑等。

2、果凍影響孩子的食欲

市面上售賣的添加了香精、色素等的果凍, 香味濃郁、甜度普遍偏高, 若飯前吃很多果凍, 會影響孩子的食欲, 進而妨礙食物和營養的消化吸收。 另外, 添加了多種食品添加劑的果凍, 多吃對孩子的智力、身體發育及生殖系統都有不良影響。

果凍作為一種營養價值低的零食, 不推薦給孩子經常食用。 家長要開動腦筋, 嘗試在自家廚房用健康、營養的食材給孩子製作食物, 譬如各種花樣翻新的果凍、麵包、蛋糕等, 儘量讓孩子喜歡上天然食物的清淡味道, 遠離對身體不利的非健康食品。

3、果凍容易成為氣管異物

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因為果凍是滑軟而有彈性的食品, 易破碎又不易溶化。 小孩往往是吸食果凍, 再加上邊吃邊玩, 邊吃邊說話, 就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。 進入氣管後, 柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀, 不易被排出, 形成阻塞, 使小孩窒息而死。

一旦發現小孩吃果凍中出現嗆咳、憋氣, 家長不能存在任何僥倖心理, 應立即爭分奪秒送到醫院, 在去醫院途中, 家長可以頭朝下抱起小孩、拍背、壓腹、爭取異物及早排出。 千萬不能喝水, 否則水吸入氣管, 後果更加嚴重。

現在我們的物質生活水準提升了, 家長們也想滿足孩子所有的願望, 但是孩子的健康在家長手中, 如果家長們不能掌控好, 很可能會傷害到孩子的健康。 因此, 選擇寶寶的食物一定要以健康為主。

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