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兒童營養湯 揭秘兒童食譜麥片牛肚湯的做法

麥片牛肚湯營養

燕麥片營養豐富絕對是大家都不會拒絕的,燕麥中豐富的維生素族群,其中包括維生素B和維生素E,維生素E的超高含量更是達到每100g燕麥含有15mg哦。

此外燕麥還含有尼克酸、葉酸以及豐富的泛酸營養成分。

而牛肚裡面更是含有超級豐富的硒元素,鈣元素對於增強寶寶免疫能力和抵抗力具有非常理想的效果,冬季給寶寶燉燕麥牛肚湯可以預防感冒哦。

兒童營養湯所需食材:

350g牛肚,100g燕麥片,香菜、蔥、薑、食鹽2g。

麥片牛肚湯的做法步驟

1、首先要將牛肚清洗乾淨,儘量去除大部分的腥味,然後切片備用。

2、把薑清洗乾淨後切片備用,蔥切末備用,香菜切末備用。

3、燕麥片洗淨備用。

4、起鍋,先用炒鍋,倒入適量的清水,待水燒開以後將牛肚先焯水一下,再撈起備用。

5、將鍋清洗乾淨後再次起鍋,鍋燒熱以後先加入適量的油,將蔥薑爆炒出香味。

6、再加入適量的清水到爆炒香的蔥薑裡,加入適量的食鹽,把牛肚和麥片都倒下去。

7、先開大火燒開後轉小火,燉至麥片和牛肚爛熟,最後撒上香菜末即可出鍋。

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