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孕期食譜 土豆燉排骨

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2016-01-08 4645
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孕期食譜 土豆燉排骨

原料:土豆3個、排骨250克、鹽、醬油、老抽、糖少許、蒜頭8粒, 八角1粒。

做法:

步驟1:土豆削皮切塊, 或者用小模具壓成小人的形狀, 排骨洗淨砍塊, 用鹽、醬油稍微醃一下。

步驟2:熱油鍋, 把排骨倒下鍋炒一下, 然後把排骨和土豆放到瓦煲。

步驟3:倒適量熱水到瓦煲,

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燒開後放蒜頭和八角。

步驟4:再放入排骨。

步驟5:加點老抽入色。

步驟6:小火燜十五到二十分鐘後, 放些許糖調味, 再煮幾分鐘就可以吃啦。

營養價值:

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素, 且易於消化吸收, 營養豐富, 在歐美國家特別是北美, 土豆早就成為第二主食。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為孕婦提供鈣質。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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