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孕期攝取脂肪的正確飲食方法

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2016-01-08 3386
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對於脂肪很多的女性都感覺到很拒絕, 因為脂肪和肥胖似乎是劃等號的, 但是對於孕晚期的准媽媽們來說是一定要攝取足夠的脂肪的, 因為生產的過程中, 孕媽們需要足夠的能量平安度過。 那麼, 在孕晚期如何攝取脂肪才科學呢?

孕婦如何攝取脂肪

亞麻油、花生油、動物油脂是供給脂肪的最好來源, 攝入脂肪時最好是動、植物油搭配。 妊娠期間腸道吸收脂肪的能力加強, 使血脂增高。 因此, 孕婦的“高脂血症”並非病理現象, 而是一種生理適應性措施。 當生產時需要過多地消耗能量時, 脂肪就成為產婦利用的能源,

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促進產力。 所以, 孕婦需要儲備脂肪。 但是, 早孕反應的突出表現之一即是厭油膩。 多數早孕婦女不願意吃含脂肪多的肉類, 吃菜也清淡, 使妊娠早期攝取脂肪少, 這樣不利於孕婦的身體健康及胚胎的發育。 脂肪是早期妊娠婦女體內不可缺少的營養物質。 它促進脂溶性維生素E的吸收, 起著安胎的作用。 脂肪可以幫助固定內臟器官的位置, 使子宮衡定在盆腔中央, 給胚胎發育提供一個安寧的環境。

此外, 脂肪還有保護皮膚、神經末梢、血管及臟器的作用。 如果早孕反應嚴重的婦女實在不想吃肉類, 可以食用核桃和芝麻。 核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素。 1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或者9公斤鮮牛奶的營養, 並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。 其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。 因此, 孕婦每天宜吃2-3個核桃。

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此外, 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。 芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等, 有營養大腦、抗衰美容之功效。 將芝麻搗爛, 兌上適量白糖, 每日上、下午用白開水各沖服一杯, 既可增強孕婦的抵抗力及預防感冒, 又可防止孩子患皮膚病。

孕婦脂肪肝

肝臟是脂肪代謝的重要器官。 脂肪占肝臟總重量的5%, 當脂肪量超過肝臟總重量的5%~25%時, 即為脂肪肝。 妊娠性脂肪肝, 多見於妊娠36~40周。 妊娠脂肪肝的死亡率高達80%, 因起病急驟、進展迅速而預後極差。 有關病因和機制目前尚不明了, 初步的研究表明, 在妊娠後期, 由於激素異常增多, 肝脂肪代謝發生障礙, 引起脂肪在肝細胞及其他組織器官迅速堆積, 結果使肝細胞腫脹並發生脂肪變性, 腎、胰、腦、骨髓也可出現脂肪變性。 孕婦的死亡原因主要是消化道出血、肝性腦病、腦水腫和急性腎功能衰竭。

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胎兒則多因胎盤纖維性病變和多灶性梗塞, 致胎盤功能不足而死亡。

脂肪也是我們身體健康所需的營養素之一, 完全拒絕和過量的攝入都會給我們的健康帶來麻煩, 在孕期, 只有掌握正確的進補方法才能保證脂肪的供給到位而不會因為過量攝取導致肥胖出現。

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