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寶寶吃白菜可提高免疫力

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2014-08-14 1867
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補鈣——白菜

大白菜具有很高的營養價值, 也是我們常吃的蔬菜。

營養分析

大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素, 少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高, 對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。

對于積食的寶寶, 它還具有消食的作用;對于肺熱咳嗽的寶寶, 具有清肺止咳的作用。

白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅, 對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。

白菜汁

原料:嫩白菜葉30克。

做法:白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右,

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再用清水沖洗干凈, 榨成汁即可。

營養盤點:白菜生吃營養最全面, 但一定要洗凈菜上殘留的農藥后再給寶寶吃。

適合月齡:5個月以上的寶寶。

奶油白菜湯

原料:白菜20克、適齡配方奶粉適量。

做法:

1. 白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后, 剁碎。

2. 鍋內加水燒開后放碎白菜, 小火煮片刻。

3. 撈出碎白菜, 將白菜水涼至常溫后, 放入配方奶粉, 調勻。

適合月齡:6個月以上的寶寶。

小帖士:

白菜在腐爛的過程中會產生亞硝酸鹽, 它會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧的能力, 使人體發生嚴重缺氧, 甚至有生命危險, 所以放置時間長、腐爛的、隔夜的白菜不能吃。

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