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寶寶輔食製作100款 如何用豆腐做出既美味又營養的輔食

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2016-01-07 2937
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一、小豌豆蒸肉豆腐

營養配方:肉、豆腐、小豌豆

營養方法:1、首先要將肉剁碎成陷, 與醬油、姜末一同攪拌均勻備用。

2、將豆腐搗碎後放入到剛剛拌好的肉醬裡面加入澱粉、水、鹽、味精、蔥末及少量的水攪拌均勻。

3、在攪拌成泥的肉豆腐上撒上小豌豆, 裝成盤蒸15分鐘左右就可以出鍋啦。

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二、豆腐肉末羹

營養配方:肉末、豆腐、黃花

營養方法:1、將豆腐切成丁狀後放在開水裡燙煮一下後撈出, 將黃花切丁。

2、上湯鍋, 在湯鍋里加上切好的肉末、黃花、豆腐以及醬油、鹽、味精後煮開。

3、待水煮開裡面的食物都浮在湯麵上後, 在湯鍋裡灑上澱粉、香油以及蔥花就可以開吃啦。

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三、牛奶豆腐

營養配方:牛奶、豆腐、胡蘿蔔

營養方法:1、將豆腐和胡蘿蔔都切成丁, 然後把豆腐、胡蘿蔔放在水裡用熱水煮熟後撈出來放冷。

2、在鍋裡放油, 待油熱將豆腐丁放下去煎至黃色後放入牛奶和高湯, 加入鹽、味精煮沸後轉小火慢燉。

3、待香味飄出後轉大火加入胡蘿蔔、澱粉後就可以裝盤了。

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