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孕期食譜 橙汁紅薯泥

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2016-01-06 3860
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孕期食譜 橙汁紅薯泥

做法

1.準備食材:紅薯30g、鮮橙半個、溫開水50毫升

2.步驟1:將紅薯帶皮蒸熟, 取中間的部份。

3.步驟2:紅薯肉放在茶濾勺中, 用刮板或小勺一邊刮撚一邊同時加開水, 撚成泥並壓濾到濾勺下的小碗中, 用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥;棄掉濾勺中的粗纖維。

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4.步驟3:把柳丁對半切開。

5.步驟4:用消毒過的榨汁器榨取甜橙汁約2湯匙(30ml), 將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻。

6.步驟5:若汁中有微量果肉, 可用消毒過的濾勺濾一下。

7.步驟6:做好的糊糊, 應該可以從勺子中輕易的傾倒出為宜。

烹飪小貼士

1、柳丁味美但不要吃得過量。 吃完柳丁應及時刷牙漱口, 免得酸蝕口腔牙齒。

2、紅薯是根莖類粗纖維食物, 年幼的寶寶每次吃紅薯的量不宜多, 因為紅薯本身不容易消化, 容易脹氣, 最好少吃多餐。

營養價值

橙汁紅薯泥作為輔食是很好的選擇, 紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等, 營養價值很高, 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍, 多吃橙汁紅薯泥可以有效補充人體的膳食纖維和維生素。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後嬰兒(6個月以上) 兒童

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