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孕期食譜 胡蘿蔔山藥粥

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2016-01-06 2233
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孕期食譜 胡蘿蔔山藥粥

原料:排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、薑適量

做法:

步驟1:胡蘿蔔切塊。

步驟2:排骨過水, 去味去血水, 燒好熱水入生薑備用, 放入已過水的排骨, 大火燒開後, 轉文火慢燉30分鐘左右。

步驟3:加入山藥, 胡蘿蔔。

步驟4:燉煮15分鐘。

步驟5:取山藥胡蘿蔔搗爛。

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步驟6:備好白米稀飯一小碗。 加入稀飯, 視情況加入些排骨湯, 煮開。 攪拌均勻即可。

步驟7:最後盛上一碗即可。

營養價值:

排骨有很高的營養價值, 具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 山藥含有多種植物素, 是很健康的食材, 味道淡, 可以和不同的食材搭配。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後嬰兒(8個月以上) 兒童

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