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孕期食譜 胡蘿蔔山藥粥

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孕期食譜 胡蘿蔔山藥粥

原料:排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、薑適量

做法:

步驟1:胡蘿蔔切塊。

步驟2:排骨過水,去味去血水,燒好熱水入生薑備用,

放入已過水的排骨,大火燒開後,轉文火慢燉30分鐘左右。

步驟3:加入山藥,胡蘿蔔。

步驟4:燉煮15分鐘。

步驟5:取山藥胡蘿蔔搗爛。

步驟6:備好白米稀飯一小碗。加入稀飯,視情況加入些排骨湯,煮開。攪拌均勻即可。

步驟7:最後盛上一碗即可。

營養價值:

排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。山藥含有多種植物素,是很健康的食材,味道淡,可以和不同的食材搭配。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後嬰兒(8個月以上) 兒童

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