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酸優酪乳的驚人效價比!

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現今很多父母都知道要給寶寶每天一包牛奶,補充各種營養。可是孩子不喜歡喝牛奶的狀況也時常發生。我們的父母要怎麼辦呢?孩子的營養到底要怎麼補充呢?
許多人都以為優酪乳是一種飲料、冷飲或零食甜點,這真是大錯而特錯了。真正的優酪乳是用牛奶添加7%白糖和乳酸菌發酵劑製成的,完全不添加水分,甚至在原料奶品質不佳時,還要額外添加奶粉或煉乳來增加蛋白質。所以,優酪乳的營養成份絲毫不遜於牛奶,在許多方面比牛奶還更勝一籌!
測定證明,與原料牛奶相比,優酪乳中的許多維生素含量都有所上升,
如葉酸、維生素B12等,鈣和磷等礦物質也更容易被人體吸收利用。許多人不喝牛奶是因為不能消化其中的乳糖,而優酪乳中的乳糖已經部分被轉變為乳酸,喝牛奶不舒服的人也可以放心地飲用。
經過乳酸菌的發酵作用,牛奶蛋白質被分解成許多碎片,其中有一些增強人體免疫力的成分和抗菌成分。乳酸菌本身也是有益菌,它能夠在腸道中抑制有害微生物,啟動腸道免疫細胞,減少寶寶患胃腸道感染的機會。此外,優酪乳還能提高寶寶的消化吸收功能,促進食欲,改善排泄功能。可以說,優酪乳的好處是數也數不完的。
許多寶寶不喜歡牛奶,卻對優酪乳情有獨鍾,父母一定要鼓勵這個好習慣。
實際上,無論寶寶是否喜歡喝牛奶,培養她或他愛喝優酪乳都將使孩子受益終生。冬天喝優酪乳有點涼,可以先從冰箱中取出,在室溫下放一兩個小時之後再給孩子喝。
優酪乳中的乳酸菌有抑制雜菌的作用,可以在4℃下存放2周以上。如果儲存後有點酸不必介意,只是乳酸菌的發酵有點“過頭”而已,不妨礙健康。如果優酪乳中生出黴斑,或聞到酒味、異味,才是被污染的跡象,那就一定不要喝了。
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