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准媽媽的特色美食 蘆筍裡脊卷

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准媽媽們是否在知道自己懷有小寶寶的時候常常食欲不佳呢?下面就給准媽媽們介紹一道開胃菜:蘆筍裡脊卷。在做菜的同時還能鍛煉身體,趕緊動手做一做吧!

准媽媽們是否在知道自己懷有小寶寶的時候常常食欲不佳呢?下面就給准媽媽們介紹一道開胃菜:蘆筍裡脊卷。在做菜的同時還能鍛煉身體,趕緊動手做一做吧!

蘆筍裡脊卷

特色

煎過的裡脊很香,夾帶著蘆筍的清香味道。 110千卡每人

用料食材:

蘆筍,10根

裡脊肉,250g

雞蛋,1只

朝天椒,3顆

調料:

蜂蜜,1湯匙(15ml)

生抽,1湯匙(15ml)

油,1湯匙(15ml)

鹽,3g(1/2茶匙)

做法:

1、將蘆筍的根部去掉,

切成手指長的小段,或者只去掉根部,保留長段,在煮開的水中放一點鹽,放入蘆筍焯一下取出備用。

2、裡脊切成薄片。將切好的裡脊用刀背拍拍松,在表面抹一些生抽和鹽,放置二分鐘。

3、取一根焯過的蘆筍放在一片裡脊上,把蘆筍卷起。

4、打一隻雞蛋,將卷好的裡脊卷在蛋液中蘸一下,使之裹上蛋液。

5、中火燒熱平底鍋中的油,放入裡脊卷,四面煎至肉片全熟,取出即可。

6、喜歡吃辣的可以將小辣椒切碎,用生抽、白砂糖和蜂蜜調一個汁,淋上在上面即可。

小貼士:

挑選蘆筍根

去蘆筍根可以用雙手拿住蘆筍的兩端,靠尾部一些。把蘆筍輕輕掰彎,它自然斷開的地方就是需要去掉的根部,這樣剩下的蘆筍剛好都是很嫩的部分。

看了以上蘆筍裡脊卷的做飯,是不是很心動呢?那麼趕緊動手給自己或是家人做一做吧!這樣的美食可不要錯過哦!

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