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孕早期准媽媽的營養開胃菜

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2016-01-05 3673
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剛剛懷孕, 讓准媽媽體會最深的也許就是早孕反應了, 同時胃口也會不好, 准媽媽往往面對一桌的佳餚卻沒有胃口, 但准媽媽這時所需要的營養卻在增加, 如何既讓准媽媽胃口大開, 又使她吃得有營養呢?來看看下面的孕早期准媽媽的營養開胃菜吧!

【酸菜鯽魚湯】

鯽魚去內臟, 洗淨後用油煎一下, 放入2碗水煮開後, 放入酸菜、蔥、生薑。 先用大火煮3-5分鐘, 然後該用小火煮15-20分鐘, 湯變成乳白色即可。

鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃作用。 准媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯,

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能夠開胃。

【番茄炒豆腐】

先用開水把番茄燙一下, 去皮, 切成厚片。 把豆腐切成3cm左右長方塊。 鍋內放少許油, 待熱後, 放入番茄小炒片刻, 然後把切好的豆腐放入鍋內, 加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾, 待豆腐炒透即可裝盤。

番茄味酸, 含有大量維生素C, 對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。 番茄與豆腐一塊炒, 既可以增加准媽媽的食欲, 又可以補充營養。

【自製酸黃瓜】

黃瓜洗淨後, 切成細條, 用鹽醃15分鐘, 漬水, 加入少許食醋、糖攪拌。 用保鮮膜封住碗口放入冰箱內, 30分鐘後即可吃。 如果覺得冰, 可以放在桌上涼一會兒。

黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養。 剛懷孕的准媽媽吃生黃瓜容易反胃, 所以可以通過一些簡單的製作, 使黃瓜的味道更美, 而又不失營養。

早孕反應是很多准媽媽都會出現的症狀,

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也屬於孕期的症狀反應, 只要准媽媽在飲食上做一些調整, 相信一定可以克服早孕反應, 讓自己胃口大開的。

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