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孕早期准媽媽的營養開胃菜

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剛剛懷孕,讓准媽媽體會最深的也許就是早孕反應了,同時胃口也會不好,准媽媽往往面對一桌的佳餚卻沒有胃口,但准媽媽這時所需要的營養卻在增加,如何既讓准媽媽胃口大開,又使她吃得有營養呢?來看看下面的孕早期准媽媽的營養開胃菜吧!

【酸菜鯽魚湯】

鯽魚去內臟,洗淨後用油煎一下,放入2碗水煮開後,放入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘,然後該用小火煮15-20分鐘,湯變成乳白色即可。

鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃作用。准媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯,

能夠開胃。

【番茄炒豆腐】

先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油,待熱後,放入番茄小炒片刻,然後把切好的豆腐放入鍋內,加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾,待豆腐炒透即可裝盤。

番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒,既可以增加准媽媽的食欲,又可以補充營養。

【自製酸黃瓜】

黃瓜洗淨後,切成細條,用鹽醃15分鐘,漬水,加入少許食醋、糖攪拌。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內,30分鐘後即可吃。如果覺得冰,可以放在桌上涼一會兒。

黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養。

剛懷孕的准媽媽吃生黃瓜容易反胃,所以可以通過一些簡單的製作,使黃瓜的味道更美,而又不失營養。

早孕反應是很多准媽媽都會出現的症狀,也屬於孕期的症狀反應,只要准媽媽在飲食上做一些調整,相信一定可以克服早孕反應,讓自己胃口大開的。

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