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11月寶寶食譜:枸杞豬肝粥

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11月寶寶食譜:枸杞豬肝粥
原料:豬肝60克,枸杞葉50克,大米50克,鹽少許
製作方法:
1、將豬肝洗淨,切成細末,枸杞葉取嫩葉洗淨,也切成碎末;
2、大米淘淨,用水浸泡半小時;
3、鍋內加適量清水和大米熬粥,至粥快成時放入豬肝,煮至肝熟米爛後加入枸杞葉,再稍煮片刻,加調味料調味即成。
營養:
枸杞的葉子也具有補肝益腎、生津止渴、祛風除濕、活血化瘀、虛勞發熱、煩渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏帶下、熱毒瘡腫 等功效。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。

香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽,配上枸杞,美味又好吃。
11個月寶寶食譜:香菇枸杞魚片粥
原料:枸杞5克,魚肉80克,白粥1碗,香菇絲20克,筍絲20克,高湯適量,鹽少許
製作方法:
1、將魚肉洗淨,切薄片,枸杞泡發備用;
2、將適量高湯燒沸,放入魚片、香菇絲、筍絲煮至熟,加入構祀和鹽,再煮入味;
3、將燒煮好的魚片、香菇等倒入白粥上即可食用。
健康提示:
枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
小兒消化系統發育尚未完全成熟,脾氣不足,抵抗力弱,山藥糯米粥就有健脾養胃的功能。
11個月寶寶食譜:山藥糯米粥
原料:山藥100克,
糯米50克,枸杞子少許,白糖適量
製作方法:
1、將糯米淘淨,入清水中漫泡2小時;山藥去皮,洗淨,切小塊;枸杞子泡發洗淨;
2、鍋中加入適量清水,倒入糯米和山藥塊一起熬煮粥;
3、至粥稠山藥軟爛的時候加入枸杞子和白糖,攪拌均勻後續煮一會即可。
健康提示:
山藥健脾益氣,既能增強消化功能,促進寶寶食欲,又能增強機體抗病能力。
小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。由於小米不需精製,它保存了許多維生素和礦物質,其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。
11個月寶寶食譜:小米蛋奶粥
原料:小米(100克),牛奶(300克),雞蛋
製作方法:
1、將小米淘洗乾淨,用冷水浸泡,瀝水備用;
2、鍋內加入約800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米漲開,
加入牛奶繼續煮至米粒鬆軟爛熟;
3、雞蛋磕入碗中,用筷子打散,淋入奶粥中,加白糖熬化即可。
健康提示:
小米:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,還具有滋陰養血的功能;小米中含有豐富B族維生素,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,
對肝臟組織損傷有修復作用。
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