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准媽媽應“管?弊約旱淖

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2016-01-05 4746
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孕育一個活潑健康的小寶寶, 作為母親的你就擔負著非常重大的責任。 這個時候就要開始嚴格要求自己, 尤其要在飲食營養習慣和飲食結構上, 儘量避免觸碰飲食紅燈區。 為了孩子該吃的吃, 不能吃的儘量別吃。

孕婦是一個特殊的群體, 不僅要在日常飲食生活中重視加強營養, 適量吃些營養豐富的食物, 而且對飲食烹調、營養搭配、食品選擇以及衛生等方面, 以及孕婦飲食禁忌都是需要特別注意的。

那麼在妊娠期間, “孕婦飲食禁忌”主要有哪些呢?

一、慎食醃臘製品

醃制類食品主要危害有:

1、導致高血壓,

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腎負擔過重, 導致鼻咽癌;

2、影響粘膜系統(對腸胃有害);

3、易得潰瘍和發炎。 醃制食物是傳統食品, 很多家庭都有醃菜的習慣。 但醃制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。 這是因為:蔬菜醃制後, 其所含的維生素損失較多, 維生素C幾乎全部損失;

4、醃制的酸菜中含有較多的草酸和鈣, 由於酸度高, 食後容易在腸道吸收, 經腎臟排泄時, 草酸鈣結晶極易沉積在泌尿系統形成結石。

5、醃制食物在醃制過程中, 常被微生物污染, 如果加入食鹽量小於15%, 蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽, 人若進食了含有亞硝酸鹽的醃製品後, 會引起中毒。 其症狀為皮膚粘膜呈青紫色, 口唇和指甲床發青, 重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等症狀, 甚至昏迷。

6、亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時, 可生成亞硝胺。 亞硝胺是一種致癌物質, 故常食醃製品容易致癌。 含有亞硝胺,

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孕婦食用可導致胎兒畸變。

所以, 醃製品營養受損且有害, 不是人們的理想食品, 以少吃為宜, 而孕婦更應少吃或不吃。

二、從懷孕起到哺乳結束忌食皮蛋等含鉛食物

鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位, 因此是腦細胞的一大“殺手”。 含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。 需要注意的是, “無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零, 只是低於相應的國家標準, 同樣不宜大量食用。 多數化妝品中都含有鉛, 有心的媽媽, 在孕期甚至會停用任何化妝品, 母愛偉大啊!

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