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准媽媽胃口不好來點爆炒肚絲

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2016-01-05 3616
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很多女性在懷孕的時候往往會出現胃口不好的狀況, 那麼這時候該怎麼辦呢?下面我們給大家介紹一款幫准媽媽開胃的美食——爆炒肚絲。

爆炒肚絲

原料:豬肚200克, 白菜150克。

調料:芝麻醬3克, 醬油6毫升, 醋6毫升, 香菜3克, 大蔥2克, 薑2克, 料酒2毫升, 鹽3克。

做法:將豬肚用鹽、醋洗乾淨;將豬肚再用鹽、醋加水煮開撈出(不要煮得太老), 將附在豬肚上的皮去掉;將撈出的豬肚再加料酒、水煮熟, 撈出切成4釐米長的細絲;將蔥、薑、香菜分別洗淨, 蔥切段, 薑切片, 香菜切末;白菜洗淨, 切成細絲, 裝在盤中;把肚絲放在白菜上面, 加芝麻醬、醋、醬油、蔥花、薑片、香菜末即成,

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食時拌勻。

提示:此菜適於1~3個月的孕婦食用。 中醫認為, 本菜譜性味甘、溫, 能補虛損、健脾胃, 特別適合於體質虛弱、食欲欠佳, 或有慢性淺表性、萎縮性胃炎的孕婦食用。 當孕早期出現噁心、嘔吐等症狀時也可常食, 能養胃和胃, 疏理氣機。

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